今日美食菜谱频道给大家带来南瓜栗子粥营养食谱,别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已,还等什么赶紧学起来。
1南瓜糙米粥
材料
南瓜,糙米
做法
1.提前一天把糙米用水泡一晚,第二天你会发现糙米上长出了小芽,这个时候最有营养啦
2.煮粥的时候随便也加了一些大米,等粥煲好了再放入切成块的南瓜,等南瓜熟就可以吃啦
2南瓜小米粥
材料
小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。
做法
1.小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;
2.浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时;
3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。
小诀窍:
1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;
3.不喜欢甜的可不用加冰糖;
4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅。
3南瓜圆子桂花粥
很粘稠的一款粥,喜欢浓粥的朋友不要错过哦
材料
桂花味小圆子一包250克
一把粳米
南瓜一块
做法
把所有的材料放在一起炖熟了就成了,简单吧
4小米南瓜红枣粥
一碗小米南瓜红枣粥,喝下去,暖人心脾,心中阴霾顿时消散。
材料
小米75克,糯米15克,红枣6个,南瓜200克
做法
1.准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;
3.碾成南瓜泥;
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;
5.水沸腾后,开盖,放入红枣;
6.重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;
7.每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。
小诀窍:
煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。嗜甜者,可在粥里放红糖调味。
5南瓜小米粥
材料
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
做法
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。