【小龙坎火锅用扫帚捣制冰机 天眼查显示其加盟店此前因地沟油被刑事判决】
3月15日，据江苏广电融媒体新闻中心旗下荔直播视频，知情人卧底小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现：①后厨应聘不看健康证；②许多菜品不清洗，上桌前喷水“加工”；③发芽土豆削削接着用；④碗筷清洗仅30秒，在消毒机里“走过场”。
天眼查App显示，小龙坎老火锅的关联公司为成都小龙坎餐饮管理有限公司，该公司成立于10月，注册资本为2000万人民币，法定代表人为夏林肖，经营范围含餐饮企业管理；批发兼零售：预包装食品兼散装食品；生产、研究：调味品、发酵制品、火锅底料、食用植物油、方便食品等。股东信息显示，该公司由四川小龙坎控股集团有限公司全资持股，其对外投资包括成都市隆新弘餐饮管理有限公司、成都市小龙昇辉餐饮管理有限公司等多家公司。
值得一提的是，据经济观察网报道，7月16日，小龙坎一门店两年制售2吨地沟油话题曾登上微博热搜。
天眼查App显示，该案件关联的刑事判决书曾于6月28日公布，案号为（）陕0802刑初996号，判决书披露了火锅连锁品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用。最终法院认为，苏某涛等5人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成生产、销售有毒、有害食品罪，对5人判处有期徒刑10个月到2年4个月不等，并处罚金2万元到17万元。
针对被曝用扫帚捣制冰机等问题，今天下午，小龙坎火锅发布致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。#315在行动#
小龙坎因为鸭血造假问题被调查了，有可能面临关停风险！
1、前段时间，山东电视台报道一家小作坊制造假鸭血，这些鸭血被分别送往一些火锅店，其中包括现在名气非常大的网红火锅店“小龙坎”。
2、从27日被曝光，到现在，小龙坎至今都没有任何声明对外解释。当前山东执法人员已经进行了安全检查，小龙坎这8家火锅企业被责令调查。如果调查结果确凿，该小龙坎分店将会面临关停或行政处罚，将对品牌造成不可估量的负面影响。
3、不完全统计，目前小龙坎全国加盟门店数量已扩大至900多家。之前还有报道称，公司计划在三年内将门店增加到1500家以上。
【奈雪的茶深夜发文致歉，网红店还能走多远？】
23日，国家市场监督管理总局通报了6家食品企业查处状况，其中奈雪的茶两家涉事门店给予顶格处罚10万元，对两家门店店长分别罚款25万元与28万元。
深夜，奈雪的茶官方发文表示“接受处罚，诚恳致歉。”
#民安说法#
近期不仅有小龙坎火锅店、蜜雪冰城、华莱士、杨国福麻辣烫、奈雪的茶等被市场监督管理局处罚，昨日还爆出胖哥俩肉蟹煲使用过期食材以及厨房卫生等问题。
网红店营销手段高明是一方面，但对于自身加盟店的卫生情况以及管理还是令人堪忧。
根据《食品安全法》第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
#奈雪的茶深夜致歉#
