腌制、拍粉、拖蛋、裹面包糠掌握这4步，自己在家里也能做出媲美饭店的美味，过年可以在家人面前露一手。
很多小朋友都非常喜爱外面卖的炸鱿鱼、炸鸡排和炸肉排这类食物，因为这些食物外面有一层酥脆的面包糠，里面的食材有了面包糠的甜香味，还鲜嫩多汁，因此受欢迎。
不过外面的油炸食物多少有些不放心，不如自己在家来做，干净卫生吃着放心，其实方法很简单，只要按我的步骤来，在家就能轻松搞定。
【炸鱿鱼圈】
1.鱿鱼去头、内脏和撕去外皮，清洗干净后切成厚一点的圆圈。
2.切好的鱿鱼圈加入料酒、盐和胡椒粉腌制入味。
3.腌好的鱿鱼圈拍上一层干面粉，然后在打散的鸡蛋液中拖一下，再放入面包糠中用手把面包糠按压在鱿鱼圈上，使其均匀的粘裹上面包糠。
4.锅中入油，油温四成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄浮起后捞出，待油温升高后复炸一遍即可捞出享用。
这个方法可以炸鸡排、肉排、虾仁和丸子等，炸出来的食物外壳酥脆，内里鲜嫩，在厨师那里的术语叫做“板炸”或“松炸”。#冬日生活打卡季# #我的年度拿手好菜# #新年美食市集#
的最后一天，二哥也开始动手做菜了，不管好吃或不好吃，一家人在一起其乐融融，比什么都重要……祝福你们新年快乐[玫瑰]
农村小杨要努力
金黄的鸡排全家老少都爱吃，吃完想带家人去洗澡，结果没人愿意去
08:44
元旦孝顺小伙给家里人炸鸡排太诱人
放假在家，偶尔吃一次这个这个炸鸡腿不过分吧！
鸡腿这样做真的太香了，狂流口水，虽然说油炸食物不是很健康，但是扛不住好吃，偶尔吃一次不过分吧！
这个炸鸡腿香辣入味，外焦里嫩，做出来后，全家都爱吃，即可拥有大口吃肉的快乐！
做法：
琵琶腿如图用剪刀剪开，用签子串起来。放葱姜，料酒，生抽，白胡椒粉，麻辣鲜，蚝油，淀粉。抓匀腌制30分钟左右。
[二]起锅烧油，插入筷子冒密集的泡泡就行。放入鸡腿，保持大火。炸至鸡腿定型后翻动。转中火炸七八分钟，捞出控油。
[三]升高油温下锅复炸一下，一两分钟就行。捞出来，控一下油，来点椒盐，辣椒粉。
#今日早餐打卡！# 杂粮饭团+牛奶+水果。黑米，糯米，大米，粟米，红豆，花生，燕麦，鸡蛋，肉松，鸡排。孩子说跟外面卖的一样好吃[太阳]
以后孩子想吃炸鸡翅，我教你这样做，比买的还好吃，干净又卫生～先把鸡翅一分为二，从中间切开，加葱姜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，抓匀腌制10分钟，准备炸鸡裹粉，这歌裹粉才是酥脆的关键，先裹炸鸡裹粉，粘一遍鸡蛋液，再裹炸鸡裹粉，抖出多余麟片，油温6成下锅炸，中小火炸个6分钟左右，这样做的炸鸡翅鲜照顾酥脆，寒假放下手机，给孩子做起来吧！
买了3斤多的鸡翅根，用了两包炸鸡裹粉，送了3份给3户邻居吃，大家都说好吃，要不是看到我在家自己炸都还以为是我在外面买的炸鸡～自己在家做干净又卫生实惠！点击蓝色链接即可下单带回家～
3袋9.9元炸鸡裹粉
我做的鸡排也很香啊[赞]
岚姨的红尘
我沈已阳，老两口躲在郊外呼吸着安全的气息，让那天来的晚一些吧
13:58
【咖喱鸡排饭】
准备食材 ：
鸡排、胡萝卜、土豆、咖喱、洋葱、大葱花、米饭。
具体步骤 ：
1、胡萝卜土豆改刀切块洋葱切丝，葱花切好。
2、鸡胸肉腌制后炸成鸡排备用。
3、锅里放少许油，放入葱花和洋葱丝翻炒，炒至葱丝变软即可。
4、倒入胡萝卜，放少许盐，翻炒均匀。
5、加入没过食材的开水。
6、盖上盖子，煮二十分钟。
7、胡萝卜炖软后放入土豆，继续炖煮十分钟。
8、最后放入咖喱，继续炖煮至咖喱融化，汤汁浓郁即可。
9、餐盘扣上一碗米饭，浇上胡萝卜土豆咖喱，切好鸡排。
#通辽头条#
外酥里嫩的老式炸鸡腿
