白色恋人是北海道最有名的甜点，两块松脆的饼干夹一块浓郁的白巧克力，在全北海道的礼品店中都可以见到。 昭和51年，以当地牛奶为原材料的白巧克力开始流行，石屋制果株式会社为开发不弄脏手的巧克力，就将饼干夹住白巧克力，白色恋人由此诞生。
走进札幌白色恋人巧克力工厂的红砖大楼，有关它的一切呈现在你面前。工厂外观是一座童话氛围的英式城堡，顺着楼梯穿梭在不同楼层中，你可以看到流水线上巧克力制作的全过程、巧克力的历史、关于巧克力的收藏等。在这里你还能买到正宗的白色恋人巧克力，并亲身体验自制巧克力的乐趣。
除了生产工厂，在白色恋人公园里还有玫瑰花园、咖啡厅、玩具收藏展览室等。着实是一个以“美味、有趣、怀旧的甜点物语”为主题的充满梦想的公园。园内面积虽然不大，但是有一个迷你的玫瑰花园，到处都有配色极佳的组合盆栽，还有许多可爱的雕塑。
内部是复古西洋风格小型博物馆，介绍了巧克力的起源和制作，展出了很多非常精美的西式下午茶的茶具。透过窗口可以看到巧克力饼干制作生产的流水线。顶楼是餐厅，人气NO.1推荐的是圆筒冰淇淋，非常香浓。如果运气好坐到靠窗的位置，请一定要等到整点，外面的钟楼的人偶会出来唱歌跳舞。博物馆内的游览+吃甜点。
踏入二楼入口处就是一口极光之泉，是英国Royal Doulton公司于1870年左右建造的喷水池。水从陶器中流泻而出，是白色恋人指定的拍照点。抬头，顶上琉璃玻璃上展示的是和白色恋人历史有关的人像。接下去就会看到古董巧克力杯，因为在18世纪左右，巧克力深受贵族喜爱，因此杯子也是花样繁多
走走就是白色恋人包装标签展示走廊，所展示的包括一般市面上销售的商品，以及专门定制的商品。走到3楼，这里是巧克力的制作参观走廊，可以看到模型和投影结合的制作流程。当然也可以看到现场的制作流程。感觉这里的展示工厂和童话世界一般。走走看看，到了4楼巧克力吧，这里有一个巨大的透明玻璃，可以看到其他游客体验巧克力的制作过程。随处可见各种甜品。
