开店容易，守店难！
9月1号星期三，微信收款2996元，支付宝收款492，现金收158，外卖双平台，到手营业额1120，今天总营业额4766
有网友私信我，说手里有点存款，想开餐饮店，问我可行不？这几年我非常反对开店创业，不管是中餐、奶茶、火锅店、还是汉堡店。开过店的人都知道，开店容易，守店难。现在个体店，总体应该是这样的：15%赚钱，25%平衡，60%亏钱。可能你不相信这个事实，但是现实就是这么残酷，很多餐饮小白都是信心满满入坑，然后血本无归离开。
不要听信网上说的餐饮是暴利，餐饮暴利红利期已经过了，现在都是微利行业了。说餐饮是暴利的肯定是没有从事餐饮业，或是割韭菜的加盟商！
手里有点存款，其实存银行才是最保险的，不要轻易的去开店，更不能去加盟实体店，加盟有太多的坑，稍微不注意就掉坑里。好好工作，提升自己的业务能力和工作能力，对90%的人来说，上班才是最合适的选择。
暴雨说来就来
没有生意
大婶儿记录一下自己是如何从
后厨大婶儿转变为小老板的过程
图4-18是爱臭美的大婶儿
曾经工作过的地方
性格决定命运
大婶儿不是一个手心向上的人
在儿子大了，能独立学习生活的阶段
大婶儿决定出去闯闯
综合考虑了一下45岁的年龄
说老不老、说小不小
打工不是长久之计
条件又不允许在家躺平
所以决定先去自己感兴趣的地方学技术
看看别人是怎么当老板的
就这么巧合
家门口开了一家大型汉堡加盟店
缺人手，大婶儿被放宽条件
超出年龄10岁，漏进去了
做后厨，第一天进去就开始工作
从最简单的裹汉堡开始
一切都是格式化的操作
很容易上手
只有一样活没人喜欢干：
稍微有点难度
按比例调味腌制
大婶儿干呗
生意忙得时候，一天要腌制七，八桶
还好，加盟店的工作条件很好
空调，热水全天开
这样大婶儿可以保证自己干干净净清清爽爽
如果环境恶劣的话
估计大婶儿也坚持不下来
舒心的环境，无非就是出出体力
大婶儿不偷懒不躲滑
尽职尽责地工作
感谢那时候高强度的工作
练就了刘铁男汉堡技能够硬
不是吹牛
如果资金足够，场地够大
奶茶店，刘铁男也可以掺和惨和[捂脸]
扯远了，加盟店
店大成本大加上疫情影响
坚持了一年，过完年就转让出去
大婶儿转行当老板也算是水到渠成
二月份还是寒冷的天气
大婶儿骑着小电驴满大街找门面
半个城，哪里有汉堡炸鸡店
大婶儿都摸的清清的
繁华地段房租贵
偏僻角落没人去
苦恼的时候，以前的一个顾客
提供了一个信息
大婶儿放下电话就去看看
还行，新校区成立五年了
目前生源不是太多
但是后续随着入住率应该越来越好
周围已经有好几家汉堡炸鸡了
同行多的地方
是天使也是魔鬼
大婶儿扒拉扒拉手中的钱
应该可以承担的起
（事实是：一定以及肯定加上必须超值）
因为是复制，所以短短三个星期
大婶儿的小店就开业大吉了
经过了质疑，经过了残酷的暑假
现在是得到了老顾客的肯定
新顾客的认可
营业额不能吹牛
一个人的小店，生意再好
营业额也是可以预见的
大婶儿的愿望以及目标是：
开学的日子多挣一点
寒暑假的日子持平就OK了
回忆过去展望未来
生活总要有个盼头不是？
打打字，吹吹牛，挣个毛把钱
也挺开心的[碰拳]
#微头条日签#
#人生感悟#
