青海省西宁市，一个西北的四线城市，常住人口247.6万。在这个城市，有4家奈雪的茶，有2家瑞幸咖啡。在某商圈，奈雪与瑞幸两个店紧挨着，有意思的是，在我们的调研时段（工作日下午三点半左右），瑞幸门店里挤了很多人，而奈雪的门店内则显得有点冷清（注：在该商圈内还有另外一家奈雪的茶）。让我们没想到的是，瑞幸的店内居然有这么多人。从去年开始，有好几个品牌将战场盯上了下沉市场，也许瑞幸在下沉市场的表现给了这些企业信心。另外，奈雪的对手喜茶暂时没有进入西宁，相信喜茶开放加盟后，很快将会进入西宁。#餐饮##青海##奈雪的茶##瑞幸咖啡##茶饮##咖啡#
如家为什么一上市就有100个亿的市值？
几乎人人都知道携程、如家和汉庭，但多数人还不知道，这三家百亿市值的公司是同一个老板，他就是被称作“创业教父”的季琦，33岁创办携程，36岁创办如家，39岁创办汉庭。
季琦曾有这样一段比喻：“一个堆满了大石块的玻璃瓶,看起来似乎已经没有空间,实际上大石块的空隙之间,还可以容纳一堆小石子;随后,在小石子的缝隙里,你还能继续填满细沙。”这就是如家的求生与求胜之道。
如家之所以存在，就是因为有一群人，他们希望有一个简单的容身之地，干净整洁、舒适简单，能够舒舒服服睡一觉，洗个热水澡，管一个简单的早餐，价格在100-200之间。
他们就是商旅人群，这些人多数整天和客户在一起,而不是在酒店内，所以星级酒店一些豪装修对他们来说根本没用，再加上出差补助只有200左右，住星级酒店太浪费，住招待所脏乱差。
如家就是在这样的环境中应运而生，很快受到了大众的喜欢。
在“非典”期间,绝大多数星级酒店的入住率跌破10%,如家却保持在60%以上。随着非典的消失，游客增多，入住率逐渐攀升到90%以上。
除了市场的需求，如家“抠门”的精神绝对值得发扬光大。
星级酒店的大厅、水晶灯、门童、游泳池、康乐中心、购物中心对商旅人群几乎没用，他们也没有必要为这些没用的设备买单，所以全部砍掉。
一个房间两张床，我只给你一盏床头灯；地毯统统取掉，全部换成地板砖，好打扫看起来又干净；牙刷手柄也做成空的，牙具没有纸盒包装。人工成本也是尽可能压到最低，一个服务员负责3个房间。排场的五星级早餐换成10块钱左右的牛奶面包等等，如家这样的精打细算之处太多了。
更值得学习的是，如家所有的酒店都是租赁的,然后按同样的标准进行装修。就是这样“抠门”的设备、服务和运营，大大降低了酒店的经营成本，深受客户青睐，也方便更多的人加盟如家,实现了跨越式发展。
为了给客户提供方便，如家还有两招。
1、借助携程旅游网和800预订系统。
如家利用800全国免费订房电话,顾客在旅游或者出差之前，可以在A 城市预订B城市如家的客房，到地方直接入住。如果你想预订的酒店客房满了，系统就帮你推荐最近的其他如家店。这不但确保了客户不流失，又为顾客提供了方便。
2、外部环境
由于如家的客户定位就是商旅人士，所以人家也是用心考虑了这个群体的需求，不但酒店内部设计想尽办法取得这群人的青睐，在外部环境上也是下了功夫。选址一般都会在经贸区以及旅游发达的城市。同时又会考虑交通情况,如乘铁站、坐公交是否方便等,尽可能为这个群体的客户提供方便，又获得了大量的流量。
如家就是这样，低成本运营，加上贴心服务，赢得了市场，赢得了顾客的欢心，从而实现稳健发展，一跃成为国内快捷酒店的行业巨头，一上市就有100亿的市值。
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