CCTV开门大吉歌手—黄子依为闽茶茶业点赞。
活性酶的作用，白茶内质发生变化，也提升了白茶的药用价值。
湖南农业大学茶学博士点导师刘仲华教授及科研团队通过对1年、6年、等的白茶新茶、老白茶进行保健功效研究。
研究结果表明：随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、修复酒精肝损伤功能等方面比白茶新茶具有更好的作用。
白茶化学成分中有些是维持人体日常新陈代谢必需的成分，称为营养成分，它们对人体有较高的营养价值，一般称为营养素。营养学家的研究证明，人体健康生存需要营养素，营养索对人体起着非常重要的作用。营养素的主要功能是构成躯下、修补组织、供给热能和调节生理机能。茶叶中的营养成分类别丰富，包含了食物中所含的七大营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维）和人体必需的六类营养素（氨基酸、脂肪酸、维生素、无机盐、水和黄酮化合物）。
白茶中的营养成分种类丰富，但因为我们每天饮用茶叶总量有限，而且营养成分里的大部分是不能溶于水的物质，所以我们通过饮用茶叶获取的营养成分是有限的，不能维持身体健康的新陈代谢，只能少量地补充营养素，如果把茶叶都吃掉，吸收的营养素总量会大大提高，但还是不能维持身体正常的新陈代谢。
白茶上的白毫，究竟有啥作用？
白茶的白毫干燥后呈银白色
其含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质
故而白茶的滋味会更加鲜甜爽口
汤水质感更加轻盈
