#金鱼饺# 不要说为什么没有角角和眼睛[偷笑],实话是以为失败了,所以本来用来做角的香菜梗还有玉米粒就没插了。[捂脸]真太难了,就这11个饺子做了一个小时二十分钟。[黑线]
好在最后成品卖相虽然看起来一般般,但是蘸上调料,太好吃了,饺子皮Q弹Q弹的,和鲜芋仙里的芋圆差不多,就差不多那样的。蘸上料,真的,好吃的不要不要的。[呲牙]
(但是,说实话我不知道我这算做出来没有。[思考]但是,如果算对的,那我下次再做要斟酌斟酌,累![笑哭])
具体做法:
皮:澄面120,淀粉50,清水200,盐0.5
馅:不多说了,和平常饺子馅一样就行。
首先,把清水和盐倒锅里,烧开,再倒入澄面和淀粉,快速搅拌。(我来不及搅,一会就水干结底了,害得我面里还有一点粉没搅和开。)
然后把搅和好的面团倒到案板上,用刀切碎散热。
再把面团揉一起,揉成光滑面团。
分成每个30g剂子。
问题来了