难以置信！这家店加拿大排名第一！加拿大Yelp评分最高餐厅花落温哥华华人茶餐厅。更令人大跌眼镜的是这家神奇的餐厅藏身于温哥华南部工业区的板房里。这到底是什么样一家店？跟着我的视频去探店！#加拿大# #温哥华# #温哥华美食# #你认为什么是幸福的生活# #什么是你最向往的生活#
中国餐饮百年老店排名，快看看吧！吃货们你去过几个。
中国大陆城市餐饮企业数量排行榜！
结棍哥！长三角41城餐饮业零售额一览，人均零售额居然能差十倍…
（1）人均排名前三的都是浙江城市，前7名浙江占了6个，舟山最高，说明浙江人在餐饮上的开销还是领先长三角的，应该和海鲜占比大有关；
（2）江苏人均餐饮零售额前三为苏州、南京、镇江，苏州南京容易理解，镇江入榜稍有意外，全省房价最低的地方，原来把钱都用在了吃上面；
（3）安徽人均餐饮零售额前三为黄山、铜陵、合肥，黄山旅游胜地、合肥省会容易理解，铜陵入榜应该和地方消费习惯有关；
（4）苏北、皖北餐饮消费普遍偏低，物价低应该是主要因素；
（5）南通餐饮消费位居中游，和南通人消费观念有关，稍老一辈南通人基本是不舍得下馆子的，攒钱给小孩才是主流
舟山人收入不高，可餐饮人均消费在长三角41城排名第一，有点想不通？
无锡的人均餐饮消费也不是太好#无锡头条#
说的到位，吃的很美
舌尖的创想中式烹调师
【新型餐饮模式，1100家，年营业额超万亿，值得学习的地方总结分享，很干货。】有很多朋友问我关于如何开辟新的餐饮模式，迎合当代的需求等问题，于是专门给大家收集总结了一篇微头条。关于餐饮模式的相关问题，我觉得应该是挺全面的一篇硬核文章了。第（6）点是餐饮起死回生的关键。（1）因地制宜，人才本土化培养。充分发挥其熟悉政策环境和市场地点的优质。（2）产品本土化，以需求为导向，不断推陈出新。根据当地人的口味，来对产品进行相应的调整，你不能把湖南那套辛辣的菜肴，照搬到不吃辣地区，显然就是一个错误，应该根据周边人的口味，而制定一个调整方案。（3）供应商本土化，降低货运成本。这也是餐饮业很重要的一个环节，成本控制的好，即是优势也是赚钱的首要。（4）健康理念本土化，不再只是油炸，推出：煮，拌等轻食，瘦身轻食是现在小成本创业非常火的一个项目，深受瘦身爱好者的喜爱。（5）企业形象本土化，乐于公益，努力塑造企业形象。一些大的餐饮品牌，都有一套自己的企业文化，企业信仰，代表着企业的形象，让人一想到餐饮品牌就相对它。这是很重要的，在企业初期的培训中，就要很好的渗透进员工的脑中。接下来我们来重点讲讲第（6）点，餐饮标准化。“标准化”是未来餐饮的趋势，市面上的众多餐饮店无不是标准化运营，连锁的餐饮模式：中央厨房保口味，研发新品，标准化的一套运营管理模式。全球餐饮排行榜，25个品牌，22个都实现标准化管理。为什么国人上市的服装公司，几乎都是男装？女装五花八门，追逐流行，无法达到标准化。对于餐饮创业人员，建立一个标准，有了标准，才有复制，扩张的可能性。酱汁是菜肴的灵魂。只有酱汁标准化，菜品的口味一致，这对餐厅的发展是至关重要的，不稳定的菜品，口感将严重影响食客的用餐体验，进而影响口碑，最终导致回头客的流失。酱汁的标准化，也就意味着上手更快，减少了对特定某个人的依赖。人变了，酱汁不变，味道就不变，流程不变，你的门店品牌就不会变。如同肯德基，人人可操作，一锅炸鸡，出炉时间是13分钟30秒，油温恒温控制，牛肉饼，必须直径95.8毫米，厚度5.65毫米，重量精确到47.32克，越大的餐饮企业，标准越严格，也便于管理。达到扩张上千家门店，味道标准却是始终不变的。酱汁标准化，越来越受到人们的重视，外卖行业的兴起，料理包的迅速走俏，罗老板的预制菜一晚2.5亿，最终的决胜点也是口味，以及口味统一。今天就和大家一起分享一款本人团队经过多年实践经历，在各个大型酒店，学习到的酱汁配方，每一款都精确到克，实现精准复制，味道统一。适合用于各种小炒店，酒楼，以及餐饮创业人员，只要一款好酱汁，便能起死回生。
中国餐饮百年老店排行榜[赞]
【亚洲50+50最佳餐厅完整榜单出炉（后50名），中国上榜13家餐厅！】
“亚洲50+50佳餐厅”榜单正式揭晓。今年可以说是中餐大胜，前100名当中足足有31家国内餐厅上榜。
后50排行中，共有13家中国上榜，其中上海上榜5家，澳门上榜4家，杭州上榜1家，台州上榜1家，深圳上榜1家，香港上榜1家。
此前，“亚洲50佳餐厅”曾发布了全新的餐厅榜单——“亚洲之粹（Essence of Asia）”。
该榜单涵盖了亚洲20个国家及地区，49个城市评选出为在地餐饮文化和推广可持续发展理念做出卓越贡献的餐厅。同时，对于那些在疫情期间体现出强大社会责任感的餐厅，评委会也将他们列入了榜单予以鼓励。这份不设排名、按地域划分的名单，既有高级餐厅，也有街边小店，业态方面十分多元化。
在“亚洲之粹”榜单中，19家中国餐厅上榜，其中大陆地区共有6家餐厅上榜，分别为北京的利群烤鸭店、上海的富春小笼、杭州的龙井草堂、成都的陈麻婆豆腐、湖北的丽华园和佛山的壹零贰小馆。
同时，香港地区的澳洲牛奶公司、厨尊、九记牛腩、北河同行、Roots、鸳鸯戏水；澳门地区的美心亨利餐厅、澳门旅游学院教学餐厅、澳葡之家，以及台湾地区的AKAME、鱼丽人文主题书店·鱼丽共同厨房、黄记卤肉饭、Plants也榜上有名。
值得一提的是，上海Obscura餐厅主厨谭绮文DeAilleTam还摘得了“亚洲50佳餐厅”发布的“亚洲最佳女主厨奖”。
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