酒水“利润”有多高？100斤粮食能酿多少酒？农村酿酒师透露实情
现如今，都知道白酒行业是暴利，明明粮食的价格在那摆着，可是大牌酒价格还是能卖成千上万。
这就不免的让人好奇了，白酒的“利润”在哪呢？100斤粮食又能酿多少酒呢？为此，我特意去询问了一个酿酒的老师傅，咱们来听听他怎么说！
首先，要先知道粮食酿酒肯定会有损耗，且工艺越复杂，酒品质越好，价格也会高，就像茅台，用的粮食还是工艺都是最顶点的，贵也是有贵的道理。
因为清香型白酒工艺比较简单，所以能出50斤清香型白酒，浓香型比较复杂，所以能出40斤，酱香酒工艺复杂，工序多达几百道，所以只能出20-30斤。
其次，酒价格高，不单单是粮食，工艺，窖藏，有些时候跟酒的品牌信息也息息相关，更多的是品牌溢价。
说到这，其实最苦不堪言的还是消费者，虽然各种的酒让大家眼花缭乱，但是一定记住，喝酒最重要的还是口感和质量，不要过分的追求品牌。
如果难以选择，去看老百姓喝的口粮酒，虽然名气小，但是被很多行家当作心头好，比如【君中元私藏酒】
这酒来自贵州核心产区的仁怀，且还出自李兴发（茅台终身荣誉厂长）的亲传弟子曾传政之手。
这无疑肯定与原料和工艺息息相关，选用的是茅台同款红沙小红粱，并且用的大曲坤沙工艺，虽然酒瓶上写着6年陈酿，可口感远远超过6年！
你刚打开酒盖的瞬间，满屋子都飘散着粮食香气，闻着细腻，尝着醇厚！
【临川贡酒】
这款酒来自江西，可能外地人听过的少，但在当地名气之大，可谓是无人不知无人不晓。
口感是最大的一个亮点，因为是一款浓米香的白酒，喝起来爽口，甘甜，闻着粮食香沁人心脾，喝罢回味无穷，忍不住想再来一杯！
#白酒#
君中元
君中元
到今天我才明白为什么酒可以申请专利，烟不可以。烟的利润是最大的，税收也是最可观的。
老赵杂谭作家
烟草行业亏损几十亿，让我们这些烟民情何以堪
今天为大家准备了白酒板块的会议纪要，分享给大家（不代表个人的意见）：
白酒板块经过短期的波段调整，随着春节后经济复苏、基建起色等带着社会消费场景全面打开，以及北向资金再度流入，板块重新步入上涨通道，今日早盘大涨3.67%。我们继续重申看好板块的观点。
【高端】茅台回购以及老窖跟经销商签约1573的增速普遍从20%提高到30%再次推升情绪
【次高端】春节场景后，次高端受益于商务消费场景的持续复苏和后发制人，舍得、酒鬼、水井等弹性更佳，整体涨幅居前。
舍得：公司通过“抓动销、降库存、稳价格”的策略推进经营，12月政策向好，迎来需求拐点，公司通过终端活动、春节晚会的品牌宣传使得经销商回到合理的库存水平。1月以消耗库存为主。渠道对23Q1动销及销售经营情况转向乐观，全年有望实现较快增速。
酒鬼酒：渠道调研反馈1月份整体销售下降，2月、3月份有望恢复正增长。内参1月份发货和回款进度同期差异较大，若春节后宴席市场需求转好，一季度有望逐步追赶。酒鬼回款与去年进度差异较小，发货存在差异。
虽然采取了提价控价措施，但当下内参等产品批价上行幅度不大，若批价回升至820-830后将实现顺价，经销商有价差利润后，市场将步入良性循环。
【区域白酒】我们认为，商务消费恢复节奏，会在经济较发达/近年增速较快/产业结构较优的市场率先开始，即【苏皖】次高端白酒依然会优先受益于基地市场优势。
洋河：开门红截止年前约为37%，但随着年后补货，基本追到了45%，并且没有多投费用。一商为主模式下的营收增速确定性+投资问题解决后利润率已拔高+对厂商生态的理解和落实+开门红表现稳定。整体逻辑顺畅，估值具有吸引力。且部分经销商反馈梦6+有望冲击100亿体量。
口子窖：开门红回款基本已完成，营收增速预期从10%上调中个位数pct，兼香系列自12月底发布以来，目前已发货10万箱，后续品鉴会正在路上；库存近1个月水平，价盘稳定；整体表现超预期。削减渠道层级的扁平化工作持续推进中，合肥率先基本完成变革。
也有二三十块的纯粮酒呀，可能消售渠道没这个广，也有可能是消售商觉得卖牛栏山利润高点……//@西北老三狼：从勾兑酒的销量既可看出穷人的总量。谁不知道纯粮酒好喝，但喝得起吗？
为卿画眉说三农黑龙江农业经济职业学院教师 优质三农领域创作者
售价不过20元的牛栏山，为何明知道是酒精酒，还能做到年销过百亿
#什么酒可以做“口粮酒”?#酒的定价无人监管，现在市面上的产品都是暴利，广告费，营销成本几倍于酒的成本，100元左右的口粮酒其成本最多20元，加上税费，利润等40元左右正是老百姓的口粮酒，几乎每一款酒都有一款百元左右的，现在老百姓喝的口粮酒十几，二十元的，太低端了，对身体极为不利。
今天准备出一大部分白酒，只留个底仓了，已经10几个点的利润了，可以了
郑哥投基笔记
白酒很强啊，回想过去的操作，简直就是一顿操作猛如虎，原来是个二百五。 白酒不会去追涨，但是暂时也不会卖出，持有就是今年
正确。我一个朋友说过，在饭店饭菜赚不了多少钱，就是酒水赚钱，尤其是鲜榨果汁和酒类。啤酒销量大了，厂家给你返点子，销售利润加返点，相当可观。他一年厂家返点近二十万。
佳音来
#我在头条搞创作# 我是一个年过五十的饭店服务员。在这里给大家提个醒。 现在家人，朋友去饭店聚聚聊聊，喝点小酒，聊聊家
从做酱酒的第一天，甚至在撸酒的前几个月，就想好一定是作为当前酱酒供应市场的补充，填补当前的一个优质好酱酒的空缺，致力于打破高溢价，为广大酒友持续性提供真，标准，高性价比的好酱酒！
这里面看似有个矛盾的地方，即真老酱酒，标准的茅台镇好酒，一定不是低价的。似乎和高性价比之间存在严重的矛盾。实际上。高性价比这个词，绝不是低价的代名词。顾名思义，是品质和价格之比，越高，则越符合高性价比的要求。
茅台镇酒市场被做烂了，一两百二三百一箱的二十年老酒随处可见。客户群体已经产生了抵触情绪，加上一些主播为了博流量，大厂背后推波助澜，都无脑黑镇酒，让这个行业更加艰难。好好做高性价比代表就是微薄的利润，甚至不赚钱、亏本都是我这两年的深刻体会，然而买的人还不领情，哪怕你亏本卖，都是一句话，你卖镇酒，你就是暴利！好比当年你是河南人，就是偷井盖的[打脸]
透过现象看本质，白酒真正暴利的环节就在超级大厂这儿，这是市场被垄断的必然结果，经销商也都是开着宝马住着别墅哭自己卖酒不赚钱。那么多人竟然也信了，竟然觉得大厂酒是最便宜的经销商一瓶只赚几块钱……认知能力问题，这也是市场。
我以前还纠结这些问题，现在也无所谓了。做好自己，把握市场动态，小酒馆和红赤粮现在都蒸蒸日上，这也是我今年变懒了不怎么发头条的原因。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风，厚积薄发，只出精品！
撸酒捡漏利润表仅供参考。
麦卡伦三十年雪莉一桶利润在一万一上，你撸到了吗？
