本网讯“我家的粉条是纯手工的，不用任何添加剂，能吃出儿时的味道！”佳县通镇高满沟村脱贫户强东青看着摆在集市上的自家粉条面前挤满了人群时，乐得合不拢嘴。如今，这位女强人制作的手工粉条正成为当地的抢手货。
寒冬时节，笔者来到强东青家，只见院子里的架子上悬挂的一排排粉条在阳光的照耀下更加晶莹透亮。而屋子里热气腾腾，却是另外一番热火朝天的景象，几名工人头戴口罩，身披白褂，架起大锅，正手法熟练的打芡、和粉、漏粉……
今年刚刚60岁的强东青，只念过小学。在村民眼里，他很了不起，只要提到强东青，村民们都会竖起大拇指：“他绝对称得上方圆十里的女强人，是我们全村人的榜样。”
38年前，强东青从朱官寨强家坬村嫁到了离村不远的通镇高满沟村，前，老伴崔世耀身患重病，不幸离开了人世，留下了3个不到10来岁的男孩子。悲伤过后，一个弱女子只能苦苦支撑着整个家庭，家里的经济总是捉襟见肘、入不敷出，还累积了不少外账，日子过得紧巴巴的。无奈之下，孩子们也被迫辍学了。
“十几年来，我妈从苦难的岁月中坚强的撑过来了，并陆续把我们弟兄三个抚养成人、成家，还盼着有了自己的孙子孙女，真的太不容易了！”说着，大儿子崔岗峰的眼睛湿润了，他是最能体会母亲付出的艰辛。
由于长年的劳累，到医院检查时才发现自己患病了，医生叮嘱以后不能干重体力活，这可急坏了。”强东青说，还是党的政策好。初，经村委会和群众代表评议，我家被识别为贫困户。
为早日脱贫，强东青拒绝“等靠要”，发誓要凭自己的双手改变贫穷现状。，她东拼西凑3余万元，加上政府产业补助5000元，新建养羊场，购买了30只小羊。由于经营不善，一年下来啥也没捞着。
帮扶干部张艳如了解到她家以前有过制作粉条的历史 ，冬天两个儿子又清闲在家，正好可以帮忙，便鼓励她重操旧业。强东青并没有被眼前的困难吓倒，说干就干，在大家的帮助下，从亲戚朋友家借了5万元，再加上卖羊的钱，购设备、建粉房，俨然一副不服输的气势。
几个月下来，虽然累点，但是自家的手工粉条销售不错，净赚了1万余元。，达到脱贫标准的强东青，主动申请退出贫困户。“政府拉咱一把，咱不能不站起来，活出个人样，靠自己的双手过上好日子。”她不无感激地说。
强东青自己手头宽裕了，还不忘带动乡里乡亲发家致富。今年刚入冬，便雇来了5个村民。在这里打工的贫困户崔埃耀说，冬天在家闲着，没个营生做，没想到强姐心肠这么好，还能在家门口打工，太感谢了。现在，一天下来能挣到100来块钱，知足了。
“现在正是加工粉条的好时候，但是干活比较累，要想挣钱，起码得吃下苦。”以前干过老本行的村支书李建忍深有体会，工人每天凌晨三点半起床开始加工，等十点多就要把粉条晒出去。
“去年我家的粉条卖的挺不错的，今年冬天，我继续扩大了规模，过年前后大概3个月多的时间，至少能生产出1万多斤手工粉条。每斤粉条在市场上能卖到7元左右，抛去原料、人工成本等，起码能挣2至3万元……”强东青细算着自己的收入，说起以后的日子，心里更有底气了。
