我国西南地区气候适宜，有着各种各样的植物。今天介绍的就是西南地区的一种特别的水果，叫羊奶果，名字会让人误以为它的味道会跟羊奶一样醇厚，其实它吃起来非常的酸。羊奶果形状是椭圆形的，橙色为主，这种水果水分充足，酸酸甜甜的。远看跟小西红柿有点相似，果实成熟后，一片红彤彤的林子，让人迫不及待的想要吃几个尝尝鲜。
但是吃之前，你最好要有心理准备，轻轻咬一口，酸甜的果汁喷涌而出，真的会酸到让你怀疑人生，果汁在嘴里的瞬间感觉牙齿都软了。羊奶果除了生吃，还可以加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品，用羊奶果制成的果丹皮，是父辈最爱吃的零食。过去零食的品种没有现在丰富多样，而蜜饯类的食物更受欢迎，果丹皮酸酸甜甜的开胃可口，是当时很多人爱吃的美食。
很多人都以为果丹皮是只能用山楂制作，其实羊奶果也可以做果丹皮，而且加糖后酸度适中更好吃。做果丹皮需要先将羊奶果打碎成果酱，然后放进锅里加糖熬煮，需要不断的重复熬煮加糖，煮好以后，尝过甜度合适，就可以平铺在盘子上，等待它晾干。放凉的果酱会结成胶装，最后将果酱取下来卷成卷，就是我们平时吃的果丹皮了。
虽然制作的步骤麻烦，但是也不能阻挡孩子们对它的热情。父辈童年时的果丹皮大多是家里自己做的，做好以后吃上几个，再分给小伙伴们。羊奶果除了做成果丹皮，还可以在未成熟的时候摘下来，用盐腌制着吃，盐分会中和羊奶果的酸味，而未成熟时的果子吃起来口感更脆，也是别有风味。
羊奶果营养丰富，酸甜的它生津解渴、促进消化，入药可以治疗咳嗽哮喘、咽喉肿痛。羊奶果的成熟较早，也可以作为淡季时候的水果或者是蜜饯原料。你吃过这种水果吗？
