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麻辣鸡肉热汤打卤小面吃完了一碗 我想出去开面馆自己卖这个面

时间:2020-01-08 16:42:39

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麻辣鸡肉热汤打卤小面吃完了一碗 我想出去开面馆自己卖这个面

我今天实在是忍不住了所以呢一定要分享一个自创版的热汤面,尤其那适合在秋冬这样的季节好吃好吃好好吃,除了好吃呢我就想不到别的形容词了。所需要的食材就有鸡胸肉丁,面条,洋葱丁,尖椒丁,长豆丁,油菜,葱,没蒜汁,香菜末,香菜,杂菜制,然后呢就是调料了,所需要的调料呢又比较多有一个豆瓣酱,

甜面酱,海鲜,酱油,蚝油,老抽,白糖鸡精盐,孜然,辣椒面,辣椒油,以及麻油,第一不能要先炸酱往锅里面倒一点点的油,然后呢再把鸡胸肉放到锅里边开始翻炒一下,炒到变色以后呢再往这个里边加进去辣椒面,还有孜然继续炒一炒,炒一两分钟之后呢,就把洋葱丁,还有尖椒丁炒肉丁加进去一块炒,

然后呢再把甜面酱加进去,甜面酱加进去以后呢再把豆瓣酱也加进去它俩的比例那是1:1,然后呢再往里边加进去海鲜酱油,还有蚝油,还有老抽,再加上白糖一点点盐一点点,鸡精一点点,然后呢再继续翻炒,炒到两三分钟之后呢再加上一点点的水,然后呢再煮上五分钟,然后能收汁就可以了,

面条能煮到八分熟,然后再把青菜加进去一起捞出来,然后呢再把煮面条的汤倒进去,网捞出的面条里面加进去一点点的面汤,然后呢再加进去鸡肉酱出没榨菜末,香菜末,辣椒油,麻油蒜汁,然后呢就可以了,还可以再加上一点点的糖和醋。然后呢我又用挂面做的另外一种面,我用了挂面青菜,

香肠,香菇,蚝油,老抽,生抽糖油,步骤呢就是我把挂面煮到了六分熟,然后呢有白芯儿的那种,然后呢就把他冲到了一个大碗里面去,然后呢我又用筷子搅拌晾凉了之后呢,这个时候后面有一点点都拖到了一块,但是没关系不要紧,然后呢我又用了两勺的生抽,一勺的蚝油,一勺的老抽和半勺的油,还有一点点的汤,放到碗里面搅拌均匀了,然后呢我又把,香菇,青菜,香肠,还有葱花,全部都切好了备用,

然后我就把调好的料汁倒到量子差不多的面条里面,开始搅拌均匀这个时候那面差不多就能搅开了,然后也不会拖到一块了,然后呢我就热了热锅,然后呢把油倒了进去,油热了以后呢我就把葱花下进去包厢了,然后呢我又一次下进去了,香菇火腿肠,还有青菜炒了一下,我又把拌好的面条用筷子抄了一下,然后面条大概一分钟以后就出锅了。

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