大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：大厨分享好吃的面条做法，在家就能做，酸辣可口味道香，一次两碗。
最近家里还剩下前段时间买的牛腩，直接炖也很好吃，但是还需要搭配主食，我准备把牛腩加到面条里面，做上一锅牛肉面，正好冰箱里面还有半包酸菜，加上酸菜的牛肉面味道更加丰富，牛肉面吃着又香又解馋，今天就把这个方法分享给大家，家里有面条的就可以试一下，我做了一锅香辣酸菜牛肉面，全家都非常喜欢吃，成年人一次能吃两碗。大厨分享好吃的面条做法，在家就能做，酸辣可口味道香，一次两碗。
牛肉面
这个香辣酸菜牛肉面的做法比较简单，但是配料比较多，必须有牛腩，如果家里没有牛腩也可以用牛肉代替，如果没有酸菜也可以换成别的咸菜，牛腩做的时候要提前焯一下水，这样做出来的牛腩才会比较软烂，牛腩和酸菜还需要再加工，为了让牛腩更加入味，我还会加上豆瓣酱，炒香的豆瓣酱能让牛肉面更加浓郁，吃着不会腻，平时做上一锅牛肉面，吃着很解馋。爱吃面条的看一下，好吃又解馋的面条做法，肉嫩爽滑，越吃越香。
牛肉面
最近大家都比较闲，平时时间比较忙，都没有时间好好的吃早餐，现在就可以起来做上一份早餐，没办法出门买早餐就可以学一下这种牛肉面的做法，又酸又辣非常开胃，早上吃上一碗香喷喷的牛肉面，越吃越香，做上一碗牛肉面，不仅味道好，吃着也很有营养，这种牛肉面里面有牛腩，还有面条和酸菜，营养均衡，家里有其他蔬菜的可以再加上一些蔬菜，自己做着吃既实惠又健康，想试试这个香辣酸菜牛肉面的朋友可以看一下具体步骤，在家抽空试一下。
牛肉面
首先准备一些大蒜，把大蒜切成片，然后准备一些酸菜，把酸菜切成段，放到盘子里备用，牛腩下入锅中，稍微焯水，锅里倒油，倒入豆瓣酱炒香，把豆瓣酱里面的红油炒出来，然后放入切好的大蒜和泡椒，继续用铲子翻炒均匀，倒入牛腩和大料继续翻炒，炒的差不多了就加入生抽和料酒，再加上一些老抽上色，加了老抽颜色更好看，炒熟后就加入热水，盖上锅盖，把牛腩炖到七八成熟，放入切好的酸菜继续炖煮，差不多二十分钟就可以，可以尝一下咸淡，适量的再加一点盐，下一碗面，然后淋上牛腩，撒上香菜和葱花，直接吃就可以。
牛肉面
做这个香辣酸菜牛肉面有几个地方需要注意，第一点，牛腩要先焯水，这样牛腩就可以去除血水，吃着不会腥，第二点，牛腩可以多炖一段时间，这样才能炖烂，可以取一块尝一下，如果时间不够可以多炖一会，第三点，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒，这样味道比较好。
牛肉面
只要注意以上几点，好吃的香辣酸菜牛肉面就不会失败，这样做出来的牛肉面味道非常好，牛腩的味道也非常好，吃着很入味，面条也非常爽滑，搭配起来酸辣可口，一次一碗非常过瘾，想试试这个酸辣牛肉面的朋友可以学习一下。
