关于清汤面，我觉得回答这个问题之前，应该先给清汤面做个定义。如果按字面上理解，既然是清汤面，那么就没有乱七八杂什么鱼啊肉啊等食材的添加，顶多来那么几根青菜或是卧个鸡蛋啥的，白汤，不加酱油。面条为细面，可以是切面，挂面亦可。但上述认知我并不完全同意，至少我觉得就如同阳春面一样，既有红汤的，也可以是白汤的。其实我认为阳春面就是清汤面的一种，不知道你是否同意我的观点。
小提示：面条的选择咱们这回就不用去费事和面，擀面条了。直接从超市购买就可以了。那么挑选什么挂面最好呢？
1、根据自己爱好买各种口味的挂面，你可以选择什么胡萝卜味的，菠菜味的或者选择什么苹果味，香蕉味的。在你买各种颜色的挂面时，一定要选择大品牌。否则里面会有很多添加剂。
2、口味选择完毕，选择宽细，如果有小孩子的话，可以用细挂面，我本人而言，我喜欢宽一些的面条。
3、加蔬菜的目的就是让这碗面更加有营养。清汤面又一种做法叫做阳春面，在古代阳春面很便宜，只需要几文钱就可以吃上一大碗，所以是老百姓最熟悉的面类。
