剩下的饺子馅，别用来做包子了，做成自制小馄饨，一个比一个香！
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道馄饨的做法和小技巧。平常咱们做饺子或者是做包子的时候，经常会剩下一些肉馅。很多会吃的人，就会把肉馅做成一碗肉馅汤，或者是把肉馅制作成肉丸来吃。其实肉馅的做法并不止这些，它还可以用来做苦瓜酿，做青辣椒酿肉，豆腐酿肉，或者是做肉末汤，或者是做馄饨的馅料。
今天小厨要和大家分享的，就是一道用肉馅做的自制馄饨。可能很多人对馄饨不是太熟悉，早上的时候，做一碗馄饨，然后搭配葱花汤，味道是非常鲜美的。因为馄饨比饺子更精致一些，馄饨里面的汤和馅料的味道也更容易在煮的时候煮出来，煮出来的馄饨汤，味道非常鲜美，馄饨也很有口感。
其实制作馄饨的方法也比较简单，只是比饺子多了一步要制作汤料的步骤。剩下的饺子馅，别用来做包子了，做成自制小馄饨，一个比一个香！今天小厨就来和大家分享一下，这道自制馄饨的美味做法，后面还有汤料的配料做法哦，喜欢吃馄饨饺子的朋友，可以一起来学学。平时用来做早餐吃，或者是用来和面条煮到一起都可以的哦，快来看看吧！
自制小馄饨的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备好适量的馄饨皮，准备一小碗清水。再准备适量的猪肉，把猪肉清洗干净，然后把猪肉切成肉馅。再准备适量的葱姜，香葱洗干净，然后把香葱切成葱花备用，生姜洗干净，然后把生姜切成姜末备用。
第二步：
准备一个小碗，碗里加入准备好的肉末和葱姜末，加入一个鸡蛋清，然后加一些食盐，胡椒粉，生抽，一点料酒和香油。然后把肉馅搅拌均匀。准备馄饨皮，把馄饨皮放平，一勺肉馅放在中间，把馄饨皮从上到下卷起来，然后卷成春卷的感觉，然后再把左右两边蘸点水，两头捏起来就可以合起来了。做好的馄饨放在一旁，把剩下的馄饨皮和肉馅制作好。
第三步：
锅里加入适量的清水，水开之后，然后加入馄饨放进去煮，馄饨下锅后大约煮3分钟左右，馄饨变透明了之后就说明已经熟了。然后加入少许紫菜，肉末，再加一点食盐，酱油，几滴香油。把馄饨煮好，然后在出锅前撒上葱花，就可以出锅了。
以上这道自制小馄饨，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
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