西安是一座文明许久的古城。在朝代的更叠中，它宛如一位智慧的老者，用开明的思想遥看着世间的无穷变化。丰富的历史赋予它丰富的美食文化，让路过的人都迫不及待地想要分享当地的美食,那我们一起来看看西安都有哪些特色美食
1 .肉夹馍
说起西安，我们就不得不说一下西安的肉夹馍，肉夹馍它实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。吃一口，简直让人回味无穷啊！不去吃一次，简直是对不起我这个吃货的名称。
2 ，凉皮
说起凉皮，我们的最先想起的地方是哪里呢？答案是西安，西安凉皮是陕西著名小吃，但它不仅仅只是西安的特色，同时也是山西，河北，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。亲爱的小伙伴们，在以后吃凉皮的日子里，你们吃的不是凉皮，是历史，是岁月啊！
3. 酸菜炒米
酸菜肉丝炒米饭，酸菜化解了油腻，而且酸辣味又刺激了人的食欲，荤素搭配相得益彰，加之佐料和火候拿捏得都非常到位，因而十分可口。你们想知道谁家的最好吃吗？我很想知道哇！要知道，在东北只有酸菜，没有炒米啊！
4. 荞面饸洛
荞面饸洛是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名
元代农学家王祯《农书，荞麦》:"北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。这里说的食物便是荞面饸洛。饸饹，在古代的时候也被称之为"河漏"。
西安有那么多的美食，你不想尝尝吗？
