相信大家这周上班都是怀着一颗激动的心，终于又有假期了有没有！眼看着端午假期向你走来了！又有几天可以在家咸鱼的日子！很开心啊有木有！
有很多家庭会选择在端午的时候自己包粽子，一是有大家一起忙的充实感，还有就是自己包的粽子料比较足，想放什么都可以，什么肉松，咸蛋黄，肉粽，豆沙等相仿多少都行，还可以根据自己的口感进行DIY，一次满足全家人不同的需求。
粽子是中华民族传统的食物之一，早在春秋之前就已经出现，最初是用来祭祀祖先，到了晋代，粽子成了端午的节庆食物。端午吃粽子的习俗千百年来在中国盛行不衰。
粽子的种类很多，单纯从馅料上看，北方有枣粽，南方则有蛋黄，五花肉，火腿等多种馅料。有些地区还有黄米粽，可以说从一个粽子，就能看出不同地区的不同饮食习惯。
不仅在中国，在其他国家，也有吃粽子的习惯。而且不同的国家，根据不同国家的独特特点，粽子的馅料也很有地方特色。
日本：日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状和中国的粽子不同，日本的粽子形状呈种子形。
越南：越南有一种甜粽，用糯米粉捏成粉团，将椰丝，红豆等放入其中，蒸熟以后沾糖吃。
缅甸：缅甸的粽子是用香蕉和椰蓉作为馅料，香气扑鼻，令人陶醉。
哥斯达黎加：哥斯达黎加的粽子用一种经过特殊加工，带有黏性的玉米粉为主料，配鸡肉，胡萝卜，土豆，橄榄等，有的还浇上牛肉汁，必有一番风味。
不同的额国家对于各地的粽子都有不同的做法，粽子虽然好吃，但是也要控制好食用量，别看粽子好像谁都可以吃，但是有些人啊，还真要控制粽子的食用量。
1，粽子不宜冷食，一定要热着吃，粽子的主料是糯米，直链淀粉含量比较高，糯米加热后直链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化。
2，有胆结石的人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白质含量过高的粽子。
3，吃粽子的同时可以搭配蔬菜，水果等帮助肠胃消化蠕动，可以避免因为吃粽子引起的肠胃消化不良。
豆沙粽子：
糯米1000g，豆沙适量，小枣适量，线绳适量，芦苇叶适量
步骤：
1，将糯米提前浸泡四小时
2，取2-3片芦苇叶铺平，从中间卷起，形成沙漏状
3，放入一层米，一小块豆沙，再用一层米盖住，将多出的芦苇叶盖在糯米上包裹严实，用麻绳缠紧
4，将包好的粽子冷水下锅，大火烧开，小火煮一个小时即可
紫薯粽子
糯米500g，紫薯150g，粽子叶10片，麻绳适量
步骤：
1，糯米加水浸泡三小时，将处理干净的紫薯切成丁，放在泡好的糯米中搅拌均匀
2，取粽叶铺平，卷成漏斗状，放入泡好的糯米和紫薯，用多余的粽叶将锥形口盖住，包裹至不漏米的状态
3，用麻绳将粽子缠住并绑紧，将粽子放入锅中，煮四个小时即可
