汉堡包是西餐里一道出名的快餐食物,很多西方人也喜欢吃这种用面包夹肉的食物。而在中餐里我们也有这样类似的食物,就是我们常吃的肉夹馍,只不过我们用的是“馍”而老外用的是面包。在夹肉上也有不同,我们选择猪肉,老外使用牛肉。
那么老外吃的汉堡包起源于中国菜吗?根据一些资料显示汉堡包还真有可能起源于中餐里的肉夹馍。最早的肉夹馍在战国时期就已发明,广泛流传于陕西各地(战国,公元前475年—公元前2)。而西方的汉堡是源自鞑靼人,随着鞑靼人的西迁传到了欧洲(13世纪)。实际上鞑靼人在唐朝(公元6—公元907年)的时候就和中原就有来往。举个简单的例子。在唐末,漠南鞑靼数万之众被李克用父子招募为军进入中原,这时候他们可能就已经学会了肉夹馍的制作。
很有趣的是在国外问答论坛也有老外提问这个问题“汉堡包起源于中国菜吗?”现在我们就一起来瞧瞧外国网民是怎么回答的,他们认为汉堡起源于中国菜吗?
有外国网民回答道:这取决于你认为汉堡是肉饼还是小圆面包和肉饼的组合,面包和肉是很常见的食物,但是把它们放在一起,夹在一起的想法,实际上是三明治的发明问题。肉夹馍可以被认为是一种中国汉堡,但它更像是一种三明治,而不是真正的汉堡,充其量,我们可以说这个概念是在不同的地方分别产生的。这是寻常的,因为食物通常在世界上传播得很快。
还有外国网民回答道:有西安肉夹馍,把猪肉夹在酥饼之间,被认为是中国版的汉堡包和肉三明治。事实上,肉夹馍可能是世界上最古老的三明治或汉堡包,因为这种面包可以追溯到秦朝(公元前2-公元前206年),而肉则可以追溯到周朝(公元前1045年-公元前256年)。
还有外国网民回答道:不,有可能不是起源于中国菜。在一篇评论中提到中国菜,很有可能在我们今天所熟知和喜爱的汉堡包出现之前,就已经是汉堡包了。事实上,现代汉堡很可能有多个前身,它们本质上是一样的,因为我不认为圆形的碎肉对任何人来说都是一个特别难的概念。
关于“汉堡包起源于中国菜吗?”还有外国网民回答道:我不知道,但我们能不能不要将所有东西都和中国菜联系起来?我承认中国菜很好,种类很多,但汉堡的制作并不困难。
还有外国网民回答道:我看到有很多中国人在回答这个问题,他们相信汉堡包起源于中国菜。嗯!所有一切都来自中国菜,中国人会这么说。在我看来世界是多元化的,很有可能在不同地方会分别产生。
还有外国网民回答道:绝对不是。汉堡包把肉放在面包之间,但它是烘焙的而不是油炸的。中国肉夹馍只是一个看起来像三明治的东西,实际上它们是不同的。