为了庆祝祖国成立70周年，澳门回归20周年。第10届国际文化美食节将于9月27日至10月6日在澳门渔人码头举行。依稀记得国际文化美食节开始7天就吸引了15万美食粉丝，这次更是把美食划分为6大特色区，喜欢美食，爱吃好玩的朋友有福了。
国际文化美食节，以“美食”及“文化”为两大特色元素，配以餐饮、零售、展览、旅游观光等多元特色项目，环球美食荟萃、尽显多元文化、活动缤纷精彩，是一年当中最值得期待的文化与美食盛宴。
活动精心策划，除了强调食材与料理的全球性，更注重融入各地文化，并将食艺文化结合到各地特色料理之中，呈现包罗万象、多元并蓄的独特美食文化风格。
本届美食节活动以“食尚濠江，十全十美”为题，设置“澳门街美食墟”“东南亚美食巡礼”“至尊海鲜坊”“特式美食区”“台食文化区”“休闲食尚区”六大户外展区，共有115 个展位。更特别策划举办“国际美食之夜”及“葡语系国家美食之夜”两大主题美食之夜，相信入场人次会比上届有所增加，并延长旅客逗留时间。
澳门国际文化美食节特色展区介绍
澳门街美食墟
由于澳门汇粹中西方及东南亚各地特色，进而衍生出独有的澳门菜文化。因此“澳门街美食墟”将召集本澳美食的代表，推出包括葡菜、日式、韩式、广东菜、泰菜、印度尼西亚及缅甸小食等。
东南亚美食巡礼
展区特邀东南亚地区美食商户参加，为民众带来菲律宾、泰国、越南、新加坡等美食佳肴。融汇多元饮食文化让市民及游客免费入场，尽享东南亚地道小食和传统特产。
至尊海鲜坊
今届将以海鲜为主题打造特色展区，藉由煎、炒、煮、炸、烤、焗及刺身等烹调手法；同时推出多重优惠，以“大众消费、高端享受”作为定位，令食客品尝海鲜之甘甜鲜嫩。
金秋狂欢烧烤街
秋风起，正值烧烤时。今届特别打造金秋狂欢烧烤街，汇聚全球海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤，配以十多种特色调料，采用“蘸、刷、撒、烤、翻、压”多种手艺，每一串烧烤口感纯正、色泽入目、齿颊留香，让人食而不腻、回味无穷。
台食文化区
鉴于历届嘉年华中台湾美食均备受热捧，故是次将继续邀请台湾本地四大夜市商户参展，汇聚多款人气地道美食，力求呈现数十款台湾优质食品。
休闲食尚区
该区域主要为澳门本地展商，产品将以酒类、零食、干货等为主，满足食客品味与喜好的同时，亦尽情享受开心尽兴的美食购物之旅。
主办方希望通过这次美食活动，一方面丰富本地旅游资源，刺激游客及本澳市民消费，积极配合政府将澳门打造成为“世界旅游休闲中心”的发展定位；另一方面，为庆祝澳门荣获联合国教科文组织“美食之都”之称号，本届特别增设四大“美食之夜”，藉此大力提升本澳餐饮、零售业者服务水平及自身实力，带动行业交流，为中小企发展创造机遇。
澳门必吃美食餐厅-忠成饺子王特约参展
值得一提的是，这次澳门国际文化美食节也可以吃到澳门必吃美食餐厅-忠成饺子王的各种美食，忠成饺子王遵循“忠于味道、成在功夫”的经营理念，是澳门餐饮连锁品牌。以东北特色为主调，致力于打造地道东北时尚餐厅的品牌形象。凭借时尚和本土两个关键词交织演绎着一抹纯粹的东北餐饮文化风情。
◆认准这只可爱的小熊猫 澳门必吃美食餐
汇聚东北美食精髓，由来自东北的名厨精心烹制最正宗的地方料理。不得不提的是忠成饺子王的特色水饺从水饺馅料准备到饺皮制作，再到烹饪调味，均以纯手工完成，入口柔软，满嘴留香。同时还提供具有地方特色的“山西面食”和传统的“川菜美食”。
国际文化美食节忠成饺子王参展美食概览
◆颜值与营养的搭配——五彩水饺
◆澳门驰名骨煲汤
◆鲜香烧烤——生蚝、扇贝、带子等
