仪陇新闻网讯（记者 尹小丽）为进一步推进我县旅游饭店服务技能和服务水平的提升，全面展示旅游饭店良好形象，树立行业典范，12月6日，由中共仪陇县委、仪陇县人民政府主办，县文广旅局承办的仪陇县第二届旅游饭店服务技能大赛决赛在县忆德国际酒店举办，来自县内5家酒店的33名旅游从业人员参加决赛。
据了解，此次大赛的主要项目有中式铺床、中餐宴会摆台、工装展示等。由西华师范大学专家教授、南充餐饮协会专业人士、南充星级酒店行业资深从业人员等组成的专业评审队伍，从参赛选手仪容仪表、操作技能等方面进行严格评分。
在中式铺床比赛中，参赛选手都是从各自酒店中选拔出来的业务尖子，技能水平个顶个的高。比赛一开始，只见选手们认真观察四个床角、轻轻拿捏着床单，开单、抛单、定位、包角、装被套.、套枕头....一系列程序按标准有序完成，每个步骤做得滴水不漏，一抛一合之间，一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮现眼前，3分钟不到，有些选手就已经完成了一系列动作，充分展示了扎实的专业知识和技能技巧。
一张十人位中餐宴会创意摆台需要多久？一个熟练的酒店服务员用时不到15分钟。记者在大赛现场看到，参加中餐宴会摆台的选手们充分展现了精湛的技能和扎实的基本功，熟练的铺设桌布、摆放餐具，餐巾在她们手里变成了花朵、树叶……有婚宴、团圆宴、商务宴、宝宝宴、寿宴等，摆台雅俗共赏、风格各异，结合不同的宴会背景，各显神通，彰显个人服务理念与创意。“能参加这次技能大赛我感到非常激动，也非常荣幸！ ”来自仪陇县金城镇德林酒店18岁参赛选手告诉记者，这是她第一次参加这样大规模的中餐摆台项目大赛，“通过观摩其他同行的比赛，对我的职业技能有很大提升，我要借这次参赛的机会跟同行学习，争取让自己的业务水平更上一层楼。”
在走台表演上，参加展示的选手们姿态优美、神采奕奕、举止高雅，台步正确自然，形象端庄大方，动作完成流畅；在动作编排上，能够把酒店工作场景在舞台上进行再现，配乐风格适宜，有较强的感染力。 …… 本次大赛可谓精彩纷呈、高潮迭起，不啻为一场视听盛宴。
大赛分设团组织奖体和个人单项一、二、三等奖及风采奖。颁奖现场，获奖选手精准、规范的专业展示赢得了现场观众的阵阵掌声。
业内人士认为，此次大赛是饭店从业人员展示风采、交流互鉴的重要平台，也是全面检验我县星级饭店服务技能水平，深化饭店品质管理，推进服务理念创新的重要举措。（编辑/吴兰）
