虾皮鸡蛋羹，虾皮鸡蛋羹如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面我就教大家做这道健康美味的虾皮鸡蛋羹，吃货们一起动手吧!
1牛奶虾皮鸡蛋羹__滑溜溜的做法步骤
1. 准备食材
2. 用打蛋器打发鸡蛋【打到蛋清蛋黄为水状♥没有打蛋器可以用3根筷子代替】
3. 打好鸡蛋加入牛奶继续打发，使牛奶与鸡蛋液交融
4. 蒸锅加入适量的水【确保蒸鸡蛋过程中水不会熬干即可】
5. 把打好的鸡蛋放入锅中【之前过滤掉鸡蛋液上面的泡沫】，盖上锅盖蒸25-30分钟
6. 出锅了(๑• . •๑)
7. 依次放入酱油，醋，香油，盐，虾皮【纯属个人口味，大家可以根据自己口味调剂】
牛奶虾皮鸡蛋羹__滑溜溜的做法小贴士 ♥牛奶可以用温水代替♥
2虾皮鸡蛋羹的做法步骤
1. 将鸡蛋打散加入一倍的温水，少量的盐。放入胡萝卜粒，芝麻，虾皮。煮饭的时候放在电饭煲蒸屉上。饭熟了鸡蛋羹也可以出锅了。淋上少许油，几滴酱油。是不是很简单？
虾皮鸡蛋羹的做法
3——虾皮鸡蛋羹#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法步骤
1. 碗里滴入几滴炒菜的油
2. 用刷子将碗内侧刷均匀，为了吃完鸡蛋羹好洗碗！
3. 碗里敲入俩鸡蛋
4. 加一点盐搅散成鸡蛋液
5. 准备一碗不烫手的温水，烧开后等待冷却
6. 按照1:1或者1:1.5的比例加入温水，喜欢嫩一点就加1.5倍的温水，喜欢硬一点就加1倍的温水。
7. 如果有条件可以过筛一遍鸡蛋羹会更加嫩滑，不过筛也没关系。
倒入之前的碗里。
8. 放入格兰仕微波炉，盖上盖子，或者盖上可以进微波炉的保鲜膜，这样防止水蒸气形成蜂窝，也会更加嫩滑。
9. 选择微波高火2分钟。
10. 凝固后撒一把虾皮继续选择高火1分钟。
请根据自己家微波炉自行调节火候和时间
11. 蒸好的鸡蛋羹撒一把小葱，加几滴香油，加一点生抽
12. 超级嫩又快手！
——虾皮鸡蛋羹#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法
4虾皮鸡蛋羹的做法步骤
1. 虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
2. 蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
虾皮鸡蛋羹的做法小贴士 蒸出细滑蛋羹的三个关键点：
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。
上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间
