香椿芽鸡蛋饼，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的香椿芽鸡蛋饼让你吃得开心吃得放心。
1春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法步骤
1. 准备食材：香椿洗净
2.鸡蛋液打发均匀
3. 加入面粉拌匀
4. 香椿放进开水中烫一下
5. 将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
6. 平底锅烧热油，倒入香椿蛋糊，将两面煎成金黄
7. 将香椿蛋饼切件摆盘
8. 成品
小贴士
1 材料里写了“水”，这是看面糊的状态，如果面糊很稠，那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度
2 喜欢辣的，可以放些花椒粉或者辣椒粉等等，我个人口味偏清淡，我就只放了盐
3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉
2香椿芽鸡蛋饼的做法步骤
1. 把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。
2. 香椿切碎放入搅好的面糊中，放入少量盐，同样搅匀。
3. 平底锅放少许油，使锅底都沾上油。
4. 烧热后倒入适量的面糊，转动锅，使面糊均匀的铺开。
5. 待底层熟好后把鸡蛋饼翻过来。
6. 两面都熟透后即可食用了。
小贴士
今儿做的是香椿芽的鸡蛋饼，还可以换成西葫芦、虾皮鸡蛋饼。根据个人口味自己对付吧！
3香椿鸡蛋饼的做法步骤
1. 香椿入沸水焯两分钟，变色后可盛入盘中晾凉，后剁细颗粒。
2. 鸡蛋三只加入适量牛奶调好，并逐步加入香椿，面粉，生粉，胡椒粉，食盐，调好成糊状！
3. 起油锅，倒入调好的饼糊煎至金黄。整个煎饼过程约20分钟，期间要翻面。
4香椿鸡蛋饼的做法步骤
1. 香椿取嫩头，汆水1分钟捞起，切碎备用。
2. 将鸡蛋、面粉、水用料理棒拌匀
3. 将香椿加入拌好的面糊中，加适量盐和胡椒粉
4. 用不粘锅摊成饼即可。可根据喜好加点番茄酱
