火腿蛋炒饭如何做简单又好吃？下面美食菜谱专栏小编就来为大家详解，分享简单美味火腿蛋炒饭的做法教程，快来了解吧！
1火腿蛋炒饭的做法步骤
1.鸡蛋打散，放点点盐，火腿切丁，葱花切好备用。
2. 锅热，放油，油热后倒入鸡蛋，翻转，然后放入火腿，炒几下，加入米饭，不停翻炒，米饭不再成坨，都炒散的时候放入盐，美味鲜或者生抽。翻炒小会，看个人喜好可以放入老干妈，或者剁辣椒，我这里放的是剁辣椒。
3.炒饭米饭几乎是粒粒的，颜色也很均匀的时候，放入葱花，随意翻炒两下，出锅。
火腿蛋炒饭的做法
2火腿蛋炒饭～恒哥的处女作的做法步骤
1. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐、葱花打散。卷心菜切丝、火腿切丁、香菇切丁、葱花适量。
2. 热锅凉油，大火烧至锅内的油冒烟。倒入打散的鸡蛋炒香后出锅。
3. 锅内留油，加入切好的火腿丁、香菇丁炒香出锅。
4. 热锅凉油大火，加入切好的卷心菜丝、少许盐炒至卷心菜变软。加入2、3中炒好的鸡蛋、火腿、香菇。将剩饭辅于表面，加少许水加盖小火焖1分钟，听到锅内发出嗞嵫声后，改大火开盖加适量生抽翻炒均匀出锅。OK
火腿蛋炒饭～恒哥的处女作的做法
3包菜火腿蛋炒饭的做法步骤
1. 准备食材：包菜清洗后切碎，火腿肉清洗后切成丁，鸡蛋加少许盐打散。
2. 大火起油锅，倒入火腿丁，翻炒。
3. 倒入包菜，翻炒均匀。
4. 加入少许水，煮至八分熟。
5. 盛出备用
6. 另起油锅，倒入蛋液。
7. 待蛋液基本成型后，倒入米饭，捣松。
8. 倒入炒好的包菜火腿丁，加入少许生抽，快速翻炒。
9. 撒上葱花
10. 炒匀炒香即可出锅了。
11. 热腾腾，香喷喷！
包菜火腿蛋炒饭的做法小贴士
因为火腿肉本身较咸，所以在炒包菜时不需要另加盐，最后加入的生抽也少许即可，当然具体还要根据米饭的量哦。
