No.109
每次到日本都会吃一顿螃蟹宴,尤其是蟹道樂。他家以每日新鲜的北海道螃蟹为主题,做出各种样式和口味的料理,每次吃到,都会让人赞不绝口。
作为日本的一家网红餐厅,不管是哪间门店,只要是在用餐高峰抵达,基本上都是人满为患,这时候门口的小哥还会微笑的告知你“不好意思,今日预约已满”,作为旅行者,专门跑去但没有吃到,也是比较忧桑的。
所以,如果你有计划要吃蟹道樂,一定一定一定要提前预约。我们这次是从北京出发前就预约好了。
预约方式有四种:
第一种,去门店预约。这个也是最传统的方式,现场登记姓名信息,预约完成后店员会给你一张小纸条。
第二种,电话预约。如果你或者同行的小伙伴有日文流畅或者英语很厉害,可以直接打门店的电话进行预约。
第三种,淘宝、大众点评付费预约。这两个平台都有付费预约的服务。淘宝预约的话,就跟网购流程一样;大众点评预约的话,就需要选中你要去的那家店,然后点击预约,预约费用9.9元起,还是比较方便的。
第四种,官网预约。https://douraku.co.jp登陆官网后,首先要选择语言(有中文简体和繁体),然后选择地区(四国、中国、关西、滨松、关东),再选择城市和门店。都选完之后进入信息填写阶段,填好信息提交之后就完成预约了。店家确认之后会往你预留的邮箱发邮件的,请注意查收。
抵达之后,就会有服务员确认预定的时间和人数。这里大家需要注意,预定时候一定要填写真实的人数,而且现场也要全部人都到齐才可以上楼。上楼出电梯之后,有专人迎接,脱下鞋后就可以在引领下进入了。
蟹道樂的餐品种类很多,我们10个人因为才吃完午饭没多久,所以点了5份套餐,但是觉得不够,后来又加了一些单品。所以建议大家,成人饭量的话还是一人一份套餐会比较好。
菜品
1. 蟹肉拼盘
算是前菜吧,有蟹肉沙拉、蟹脚等,稍微开开胃。
2. 蟹肉蒸蛋
一眼就可以看到上面满满的蟹肉丝,每一口都吃得到蟹肉,品尝到螃蟹的鲜甜。蒸蛋的软硬度也刚好,汤汁的风味很香醇,顺滑可口。没两三下就扫荡光了~
3. 螃蟹刺身
吃起来肉质很细腻很嫩,而且带着一些甜味,一点也不腥,好吃~
4. 网烤螃蟹两种拼盘&烤帝王蟹
这两个菜品其实差不多,区别在于一个是自己烤,一个是烤好的。自己烤需要注意,有蟹肉的那一边朝下放。大概烤个一分钟左右就可以吃了。烤完的蟹腿很香,吃着好满足~
5. 蟹肉天妇罗
这个一定要单独点,比套餐中的要好太多,分量很充足,饱满的蟹肉块和蟹腿,一口下去真的超级满足!忍不住要了6份。
6. 蟹肉火锅
先把金针菇、香菇、白菜、粉丝蔬菜放入锅里煮,然后再放入蟹脚,煮两分钟即可开吃,味道很鲜美。
7. 水煮螃蟹
就算什么调料都不沾,也是超级好吃啊!可以吃到螃蟹的原汁原味。
8. 蟹肉寿司
每盒里面有两种,一种是盖了一层厚厚的蟹肉在米饭上面,另一种是小卷式的。两种都非常可口,又重新感受了鲜甜的蟹肉美味。果然还是要有“饭”才行啊!
9. 抹茶冰淇淋
特别调制的抹茶汁,倒入香草冰淇淋中,抹茶的苦和香草的甜味融合比较刚刚好,超级好吃!!
价格
10人共约8万日元,换算完人均约500RMB,还是比较值的。
风月套餐(9,720日元)
螃蟹拼盘、蟹肉蒸蛋、蟹肉天妇罗、蟹脚刺身、网烤螃蟹两种拼盘(长脚蟹、帝王蟹)、蟹肉寿司、清汤、抹茶冰淇淋
雪月花套餐(10,800日元)
水煮螃蟹两种拼盘(长脚蟹、帝王蟹)、蟹肉刺身两种拼盘(长脚蟹、帝王蟹)、蟹肉蒸蛋、烤帝王蟹、烤蟹盖(附蟹肉)、蟹肉天妇罗、蟹肉寿司、清汤、抹茶冰淇淋
潮骚套餐(9,720日元)
水煮螃蟹配醋、蟹肉刺身、蟹膏、烤螃蟹两种拼盘(长脚蟹、帝王蟹)、螃蟹寿喜烧、杂烩粥、腌菜、抹茶冰淇淋
蟹肉天妇罗(3,564日元)
烤螃蟹(1,944日元)
生啤(594日元)
可尔必思(324日元)
餐后糖果,这主要是去除口中的腥味,但其实吃完也没有什么螃蟹味。
总结:蟹道樂的螃蟹都很新鲜,对于爱吃螃蟹的小伙伴来说应该会非常喜爱。这家位于道顿堀的蟹道樂本店,不论从环境、服务,还是味道来说都是不错的。约两个小时的用餐体验非常愉快,也再次向大家推荐。虽然日本其他做螃蟹的店也不少,但蟹道樂依然是一家经典的打卡餐厅!
地址:〒542-0071大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-18
营业时间:11:00-23:00
橘治