都说“食在广州，厨出凤城”，“凤城”指的便是顺德。
顺德好吃的多，在广东出了名的，到了这里，自然是要去逛逛美食街的，顺德大良有名的步行街叫“华盖路”，逛完清晖园出来就在不远处了，而旁边的“华盖里直街”便是小吃的一个集中地，而清朝至民国时，这条短短的街住的都是富裕人家。
路口已经见到几间顺德特产店铺了，“欢姐伦教糕”，是有名的茶点之一，在顺德伦教镇，人人都知道欢姐。
自小我们都在街边摊档吃过不少白糖米糕，记忆中都有一点酸味，也习以为常，白糖糕嘛，都是这个味道咯，直到吃到“欢姐伦教糕”，才知道白糖糕是可以没有酸味的，还有诱人的米香。
路口还有好几间“蹦砂”店，都写李禧记，说实话看上去都一样，蹦砂这种传统小食，属于和鸡仔饼、莲香楼月饼都是一种记忆中的味道了。
色泽金黄，口味咸香、形似蝴蝶，入口酥脆，但为何要叫“蹦砂”呢？初见这名字大多一头雾水。
这种小食清乾隆年间在一间名“成记”的油炸店铺始创，因为形状似金黄色的蝴蝶，而顺德俗称蝴蝶为“蹦砂”，后来顺德人李禧及后人又改良，口感由硬薄片变为酥脆薄片，口味也更多样了，有南乳、耗油、榄仁等几种，以前可是回乡探亲的华侨必带的手信。
沿路一直上，小吃真不少，店铺一间接一间，粥粉面饭这“四大天王”是一定不会少，还有密集的甜品店、牛杂、炖品皆有，都有不少年轻人捧场，当地人去的地方通常味道不会差。
除了品尝传统老字号外，如果有一试创意新派美食，就要去网红店排排队了，“龙眼炸猪肉”一听名字，什么鬼？听到油炸已经很上火了，龙眼又是燥热之物，岂不是火上浇油，并且怎么炸呢？三分好奇已经挑起那跃跃欲试的味觉来。
入到店内，是卖炸物的，有猪颈肉、鸡肉、蔬菜等等，龙眼，龙眼在哪里呢？旁边有人好心提醒，“龙眼”是个地名来的。呆了几秒，幸在那炸的猪颈肉确实味道还不错。
到大良，双皮奶是必定要尝的，无论你之前吃过多少。
隔着玻璃窗往内看，三三两两的人围着小圆桌而坐，面前都有一碗“双皮奶”，双皮奶出自顺德，自称老店的不少，但这家“民信”是当地人口中的正宗，哪怕自己不久前的午餐还有点小撑，还是又坐下点上一碗。
此外，还有老辈人才懂得欣赏的金银奶，口味偏甜，但也只有这样的老店才吃得到，不妨一试。
顺德双皮奶美味的秘诀算是公开的秘密，那就是当地的水牛奶。双皮奶的这层奶皮靠的是乳脂，水牛奶的乳脂含量高达40-50%，据说曾经日本有人想合作，但就算是北海道的牛奶已经很好了，可脂肪含量也只有30%，所以也做不出。
除了双皮奶，还有越来越少见的牛奶片，小时候生病时都吃过的牛奶片配白粥。做牛奶片要三样东西：盐水、醋和水牛奶，片片都是人手工用模具压出，雪白奶片上可见古朴的花纹，再放入饱和的盐水中保存，算是一种中式的乳酪。
但因为做的时候经常接触盐和醋，双手会被漂白而变得不美，所以愿意做的工人越来越少了。
华盖里直街出来，就到了华盖路，一条和广州上下九有几分相似的步行街，同样斑驳的骑楼下，开着一间间服装店、手信店、化妆品店，总之，就是步行街该有的样子。
初听“华盖”两字，会自然想到命理中的“运交华盖”，但一打听，似乎无关。
据讲，这是一条百年老街了，建成年代在民国初期，原名“笔街”，后来因为附近的华盖里比较热闹，于是大家说到这里的时候，都顺口说来，于是乎叫了“华盖路”。到了上世纪30年代的时候，才真正形成了商业街的规模。
近百年过去，原来的老屋有的已成危房，后来经过改造，成了步行街，这些欧陆风格的骑楼楼反而成了华盖路的出彩之处，一段段颜色都不同，鲜亮的色彩，增添了现代感。
而在华盖路上，还有条“华盖山栈道”，近两公里的步径慢慢边走边看，还能一览市区景色，更重要一点，绝对是满足了口腹之欲后的绝佳消食胜地。
一直往前，吃的店铺也有，但不及华盖里直街来得多，天气太热，钻进一家云吞店坐坐，抬头见块“美食评选亚军”的招牌，老板娘一个人在忙里忙外。
华盖路不长，加上华盖里直街也就一公里多的样子，路的一端看到“第一码头”，曾经的客货兼运的码头，当年也一定是人潮涌涌，前，这里可以坐船直达广州的钟楼，票价9毛3分……
美食是顺德的名片，美食之地也数不胜数，华盖路只是其中一处，但到顺德大良或到清晖园的话，值得前往打卡的。
