自己动手做飞饼，做法教程图解，自己动手做飞饼如何做好吃，自己动手做飞饼低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做自己动手做飞饼。我的老公不喜欢去外面吃饭，而我又是个爱折腾的人，自己不会做饭吧还总喜欢搞些名堂(≧∇≦)为了能让老公吃上一顿美味的早餐不会做饭的我通过网上查，自己摸索，慢慢地把这个飞饼越做越像了。
1自己动手做飞饼的做法步骤
1. 在锅中放少许油，然后放少许盐。将盐在锅中搅拌一下，让油有点咸味。放入一整个鸡蛋，将蛋黄弄破，蛋清和蛋黄和在一起。这样做有助于鸡蛋快速熟透，同时蛋黄和蛋清合在一起也好消化。不用事先将鸡蛋打散，那样蛋蛋煎完就像蛋饼了
2. 忘了照煎好的样子，补一个没洗锅煎好的，样子不好看，相信大家会煎的更好(≧∇≦)
3. 煎完蛋可以用剩下的油煎火腿，火腿本身就是熟的，所以不用煎太久
4. 煎饼前一定要洗锅，不然饼容易煳。锅中放一点点油，让锅中均匀的沾上油，然后还剩图中这么多就可以了，这样煎出来的饼不会太油
5. 我家里没有买平底锅，所以煎的时候为了能均匀的煎到硬邦邦的饼，我会将饼放在锅的边缘，这样弧度稍微小一些。煎饼的时候火要小，等饼边上熟一点了再翻面，否则饼容易破，破了一点点的话不要着急，只要还没熟面饼都会有黏性，慢慢地黏上去就好了^_^
6. 煎好后将面饼放在最下，然后是生菜，鸡蛋，火腿。还可以根据个人喜好在火腿上加入番茄酱或者其它的酱。
7. 卷好后开口的地方总是容易松开，可以将饼开口朝下放一会，凉一点点的时候就没那么容易松了，同时温度也正好入口
小贴士
这个其实很容易，除了我说的这些材料大家还可以加自己喜欢的东西做。如果有会做飞饼的朋友也可以分享一下方法，一包饼七块多感觉有点贵呢。我这么笨的人都能做好，相信会大家肯定都比我做的更好
2自己动手做年糖——冰糖葫芦的做法步骤
1. 山楂洗净晾干水。
2. 用小刀把花蒂处切除干净。
3. 把山楂从中间切开，剔除山楂核儿。
4. 每个山楂夹好豆沙、糯米内馅儿，用签子串成串儿。
5. 把糖和水放厚底小锅中大火熬开后转小火慢慢熬，熬到150度即可。这个时候糖的颜色还是无色透明的，如果你没有温度计，可以把糖熬到轻微琥珀色。
6. 用小勺舀起熬好的糖浆均匀地浇在山楂串上，这个时候动作要快，否则糖容易变冷凝固。
7. 做好的糖葫芦放在油纸上，等凝固后即可食用。
小贴士
最好用温度计测量糖汁的温度，糖没有完全化开之前不要搅动糖汁，化开后可以搅动以便温度一致。若有剩余的糖汁，下次加热至融化的状态可以继续再用。
3自己动手做年糖——牛轧糖的做法步骤
1. 把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。
2. 大火煮开后，转小火慢慢熬煮。
3. 糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。
4. 糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。
5. 事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。
6. 把奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，略微搅拌。
7. 搅拌后把糖倒在油布或硅胶垫上，用双手交替揉搓匀实。
8. 隔油布把糖擀成1厘米左右的厚方块。
9. 稍微凉凉后切成大小合适的糖块。
10. 打包送人那是极好的。
小贴士
1、切开的糖块分开晾干再包糖纸；2、这个量可以做大约100块左右的糖，春节送人很合适。
