无肉不欢~香味扑鼻的~双菇五花肉，无肉不欢~香味扑鼻的~双菇五花肉的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，美食菜谱专栏小编就为大家带来无肉不欢~香味扑鼻的~双菇五花肉的做法教程，教大家怎么做出美味的无肉不欢~香味扑鼻的~双菇五花肉。
1无肉不欢~香味扑鼻的~双菇五花肉的做法步骤
1.茶树菇、香菇冲洗干净沥干，茶树菇剪掉根部，香菇去掉根部切大块；姜、蒜切厚片。
2. 五花肉切成块状，加几片生姜，放清水里焯烫后捞起沥干。焯五花肉的水撇去浮沫，静置5分钟，取澄清部分待用。
3. 热锅倒油，放入3块冰糖，小火炒糖汁。
4. 糖汁炒到褐黄色即可，注意火候，不要炒焦了。
5. 放入五花肉翻炒上色，继续用中小火翻炒两分钟，逼出五花肉的油脂。
6. 放入姜蒜片炒出香味，将焯肉后澄清部分的汤水倒入锅里，烹入2勺生抽，3勺老抽，加盖大火烧开转中火煮15分钟。
7. 倒入茶树菇和香菇烧10分钟左右，大火收汁，调入适量盐即可。
小贴士
1、焯五花肉时冷水放入，烧开后一分钟即可关火，冷水时放入肉，有利于肉里血沫的排出。2、五花肉上色后，应用中小火翻炒逼出油脂，烧好后就不会太油腻。
2五花肉炒散菜花五花肉菜花的做法步骤
1. 热锅下油，五成热放一颗大料。
2. 大料出香味放五花肉片，炒到肉变色，放一把白糖。继续翻炒。
3. 放一把葱花，倒料酒继续翻炒。
4. 放菜花，倒入适量生抽，继续翻炒。
5. 加一小碗热水，煮一下收汁儿，即可出锅。因为放的生抽本身有一定咸味 故不再放盐巴。
小贴士
超五花肉的时候不用放太多油，不然会腻，放点白砂糖也可以解腻提鲜。
3菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法步骤
1. 沈师傅蛋香干2包，切成片。
2. 五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟
3.青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。
4. 不开火不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮干后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。
5. 再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。
6. 水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。
菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】的做法
