蘑菇西红柿炒鸡蛋，蘑菇西红柿炒鸡蛋做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天我为大家带来蘑菇西红柿炒鸡蛋做法图解，我们一起来学习一下吧！第一次发菜谱，大家多多支持吖
1蘑菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下
2.西红柿在热水里烫一下去皮，切成大小不一的块块。其他辅料也切切
3.鸡蛋里加点盐和一点点清水打散，加点水比较嫩
4. 热锅热油先炒鸡蛋，光线有点暗
5. 把鸡蛋盛出来
6. 用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水，放上葱和蒜。老公爱吃蒜所以放的比较多，不吃蒜的人可以不放（顺序我也不知道对不对）
7. 然后放入蘑菇炒，这里可以稍稍加点水～
8. 最后放入青椒和鸡蛋抄抄，然后加盐就Ok啦拍最后一张时手机忽然没电了，就直接盛出来了，老公好爱吃，大盘全吃光光
蘑菇西红柿炒鸡蛋的做法小贴士
炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋
2西红柿鸡蛋捞面的做法步骤
1. 熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎，葱姜切碎。
2. 将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。
3. 锅中放稍多些油，七成热下葱姜炒香，多炒会别焦了。
4. 倒入西红柿，用铲子炒细碎浓稠，中小火哦。
5. 倒入一大碗水，加盐、少许生抽，水开倒入鸡蛋，炖2分钟，放鸡精。
6. 做好的番茄卤，黄瓜去皮切丝。蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰，凉了更好吃。
7. 另起锅烧开水下面，煮熟捞出过凉水，讲究的过凉白开，事先放冷箱冷藏下更佳。
8. 浇上卤汁，放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香，关键是清凉爽口，夏天吃真舒服。加点荆芥也不错哦…
3不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法步骤
1. 西红柿用开水烫泡3分钟；用刀划个十字口；撕去外皮，切去柿蒂。
2. 去皮的西红柿切成小丁
3. 锅里去油烧热，倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。
4. 大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味，再一边搅一边倒入适量的生粉水。
5. 鸡蛋用筷子搅散，当西红柿羹的粘稠度适合自己时，一边搅一边慢慢倒入鸡蛋。
6. 大功告成
不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法小贴士
倒生粉水和倒鸡蛋时，都要慢慢倒哦！！！
