巴山蜀水总是别有一番滋味，从古至今文人墨客们对川地的山水、风情赞誉有加，在四川除了有绝美的山水风景之外，这里的各式小吃更是让人们的嘴巴得到了极大的味觉享受。
现在正值国庆旅游的黄金周，来到蜀地，除了要饱览这里的大好风光之外，可别让自己的嘴巴歇了空，来到四川，你一定要吃这几大名吃，才真的算到四川走过一遭。四川人爱吃辣，这在全国都闻名，既然已经来到这里，那可别错过了，这几款名吃。
第一，冒菜
在四川不难听到的一句话是：火锅是一群人的冒菜、冒菜是一个人的火锅。冒菜与火锅齐名，可见一碗小小的冒菜在人们心中的分量到底有多大。特别是现在天气微凉，来上一碗香喷喷、辣乎乎的冒菜，让自己辣得满头大汗，那感觉别提多爽了。
材料：火锅粉、蔬菜、土豆片、肉片、香菜、火锅底料（当然可选择喜欢的食材，随心搭配）
制作方法：水烧开，加入火锅底料烹煮后，随即加入食材，煮熟即可出锅
功效：麻辣鲜香的冒菜不仅开胃，辣椒还能刺激汗腺，加速排毒。
第二，酸辣土豆条
憨厚的土豆也能获得华丽的蜕变，如果把土豆变成酸辣土豆条，那感觉就会超级不错哦。酸溜溜的保宁醋配上劲爆的辣椒油，会让土豆的味道彻底沸腾起来，特别是天气微凉的时候，一碗酸辣土豆条吃下去，整个人都感觉大好了，关键是这种“路边式”的小吃，真心不贵。
材料：土豆、优质辣椒油、食用香醋、盐巴、味精
制作方法：土豆切块，用清水浸泡1小时候左右，捞出沥干，入油锅现炸，捞出后加入辣椒油、醋和其他调料就OK。
功效：开胃、健脾，吃完能让心情倍儿爽。
第三，泡椒凤爪
当一整包泡椒凤爪都下肚之后，你才真正理解欲罢不能这个词，越吃越辣、越辣越想吃，当嘴巴里的每一个味蕾都被刺激到的时候，那感觉才叫一个酸爽。不过，最好吃的泡椒凤爪还得选农家泡制的，而非工业制造的。
材料：鸡爪、泡椒、酸菜水
制作方法：将新鲜宰杀的鸡爪去掉指甲、洗干净，用开水焯好、晾凉，再加入山椒，放进酸菜水中腌制（这样的鸡爪腌制三天就好了）。
功效：开胃健脾，特别适合胃口不好的，油腻食物吃多了的人。
玩在巴蜀、食在巴蜀，这个假日一定要尽情的happy，让自己的视觉和味蕾都开心起来，放松神经，才能顺利的投入新的工作当中。
