舌尖上的历史，历史中的美食。各位小伙伴大家好，欢迎大家收看我们本期的舌尖上的历史上，不知道大家有没有听过郭兰英老师的《夸特产》呢？里面就有一句歌词：平遥的牛肉太谷的饼，夸得都是咱们晋中的美食呢。
晋中作为山西名城，自古以来就是美食之都，今天我们为大家带来的就是咱们晋中的美食，相信很多朋友多吃过。
第一道：平遥牛肉
平遥历史文化悠久，平遥古城也是晋中最出名的旅游景点，很多朋友去了平遥古城一般都会买点平遥的牛肉。现在平遥的牛肉已经走向了全中国，可见其出名程度。
第二道：太谷饼
太谷饼的出名程度也很高，太谷饼起源于清代，素有糕点之王的美称。太谷饼是作为晋商文化的典型代表，太谷饼也是过年走亲戚送礼的最好选择。
第三道：寿阳豆腐干
如果大家有幸坐过经过寿阳的火车的话，那么一定会看到很多人在火车上卖寿阳的豆腐干。说实话豆腐干这种东西拌点葱和醋还是很好吃的。在的时候，寿阳豆腐干还成为了中国的国家地理标志产品。
第四道：昔阳锅炉烧饼
其实锅炉烧饼在昔阳的附近都有的卖，锅炉烧饼外面的那层皮吃起来脆香。锅炉烧饼起初是为了远走他乡的时候饱腹之用，不过到了后期已经发展成了昔阳的美食之一。
那么这些就是晋中的美食了，其实晋中的美食还有很多，如果大家有什么推荐的话欢迎大家关注我们哟。
