旅行途中用相机刻录时光、行摄乡土、看古村镇，平凡的生活风景无需华丽只需熟悉。黄杨军与你共享生活中平凡又熟悉的景色。 赣南地处江西南部，紧邻广东、福建、湖南，赣南地处江西南部，由于地理环境特殊，使得赣南客家风味菜有了兼收并蓄的风格，其是：赣南地方特产原材料为主，在烹饪方法上讲求火工，擅长烧、炒、炖、焖、蒸，；在质地上讲究原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。赣州菜更有特点是几乎每一个菜都有辣椒。
赣南客家菜即赣州菜，因赣州常被称为“赣南”而得名，属赣菜系。赣南客家菜既有粤菜的鲜美和湘菜的辣，更具备客家人独特的酿菜系列。
赣南客家菜集中原烹饪文化和古虔百越人后裔山区饮食文化的相融合，形成了独特的鲜辣酸香赣南客家菜。
肉丸可以说是赣州菜中一个非常有名的特色，赣南十八县市区中几乎每个县的肉丸都有自己的特色，而最出名的肉丸还得数宁都肉丸。不管是大小宴席肉丸、鱼丸是必上的。
粉烧鱼、粉烧肉在赣南也是一大特色，香酥脆汇聚一体。
对于在外打拼的人来在外用餐还是在找家乡的味道。
客家人勤劳、淳朴热情好客，常常上菜时是最能看出的，盘子都是满满当当盛好的菜。
故乡熟悉的味道，赣州人记忆中的客家美食，每一道菜都是一份念想。 拍植物、拍农村、拍老屋、拍古建筑古村镇这些我们身边亲切的存在，生活中的风景无需华丽只需熟悉。 欢迎关注、收藏、转发、留下你的只言片语。
