下渚湖，自古为江南繁华之地、鱼米之乡，鱼汤饭也是历史悠久，是当地渔民流传下来的一个庆祝渔业丰收的传统习俗。早在吴越时期，这里的村民就以养鱼、捕鱼为生。每当晨曦微露，湖上划来一艘艘三舨小木船，渔夫身披金灿灿霞光，用自己勤劳的双手打捞生活希望。历代下来形成了赶鱼、捕鱼、吃鱼汤饭的习俗。每年冬季，下渚湖的渔民就划上渔船、带上渔网，从各条通往下渚湖主湖面的河港开始张网，将鱼慢慢的赶向主湖面的指定位置，等渔民觉得极大部分鱼集中在主湖面时，渔民在鱼的集聚区插上竹竿以标明位置，选择一个天气好的日子进行大网捕鱼。
12月15日，德清下渚湖湿地风景区邀请了来自五湖四海共计一千七百余名游客一同参与“下渚湖﹒基尼斯鱼汤饭”活动。
今年的鱼汤饭活动不但有防风鱼祭、巨网捕鱼、基尼斯鱼汤饭等，在延续往年活动的盛况之下，下渚湖景区可谓是别出心裁亮点满满。
第一是防风鱼祭，今年的防风鱼祭首次加入了游客互动，渔民在主祭人宣布捕鱼开始了后，40多人含着口号“123捕鱼了”拉动着巨网进行合围，游客的船只围在四周进行观看，游客在看到网内的鱼不断跳动的时候发出阵阵的欢呼声。鱼祭不仅是民俗，更是渔民祈求丰收的一种寄托，一拜苍天，佑风调雨顺、二拜打的，万物昌盛、三拜防风，国泰民安。
第二是在传统鱼汤饭的基础上进行了升级，菜越做越原汁原味并且每一道菜都有一个故事让游客在饕餮盛宴之中回味历史感受民俗。
第三是今年鱼汤饭不光好吃还好玩，凡是在现场参与活动的游客均可以扫描菜单上的二维码参与抽奖活动，奖品是下渚湖土生土长的诸上湖品牌包头鱼，让来自五湖四海的游客朋友们乘兴而来满载而归！
最后是今年鱼汤饭活动更是别出心裁采用了演播室+航拍+记者现场连线的方式,除了在现场的游客能够感受到活动热烈的氛围，没有到场的游客也能通过网络直播全景观看本次活动，同时在直播过程中，除了鱼汤饭活动现场还将带来下渚湖熊猫馆、朱鹮馆、防风文化祠等景点的实地转播，让您在家足不出户也能身临其境的感受巨网捕鱼人欢鱼腾的喜庆，感受到防风故里的巨大魅力！
