最早接触到“如皋”两个字可能还是因为吃了左庭右院火锅中的一个配菜“如皋萝卜”，其实原本并没有特别在意，而当到了如皋之后经人提醒才知道原来这个萝卜的原产地就是如皋，这里也是著名的长寿之乡，如皋萝卜在当地已经有了上千年的栽培历史，而萝卜本身就有生津开胃、清火降气之功效，在民间一直都有“晚吃萝卜早吃姜，不需医生开药方”的俗语，可见在古代药品还有特别发达的年代，萝卜就有很高的功效，当然这也只是如皋人长寿的秘诀之一，饮食占了很大的比重。
当然在如皋当地还有另一种家喻户晓的美食就是白蒲茶干，它的古名“菽乳干”，它的来源最早可以追溯到清康熙三十五年，至今少说也有300多年历史。而众所周知多吃豆制品的好处不言而喻，而如皋的茶干更是营养丰富，蛋白质含量高，这种物美价廉的美食不仅上得了厅堂也可以随身携带非常的方便。
除了美食如皋还有着丰富的旅游资源，国家4A级景区水绘园的名字你可能有些陌生，然而它可是金陵八艳之一董小宛与明末四大才子之一冒辟疆栖隐之处，始建于明朝的园林距今已有四百多年的历史，相较于江浙众多名园熙熙攘攘的团队，这个景点非常的内秀，完全可以让你悠闲地看上半天，园中还有众多盆景参展，每年引得来自全国的盆景爱好者到此探访。
东大街历史文化街区更是集合了南宋至清末民居的风貌特征，也因其独特的历史风貌而被完好地保留至今，一块块斑驳的青石板续写着当日的兴荣。
说了半天你可能要说，看了半天也没看出为什么生活在这里的人就会长寿呢？其实长寿的奥秘也并不复杂，中国人向来都是民以食为天，所以每日三餐注意饮食要清淡便是最最重要的秘诀，因为一般的疾病往往都和三高相关，注意控制饮食就可以很大程度上远离疾病的困扰，如皋大部分老人每天都喜欢喝粥，每天早晚更是粳米粥、玉米粥、大麦糁粥等轮流更换，经常喝粥人不易发胖，而少量的涉取食盐，保持口味清淡是长寿的另一大秘诀。
其次保持良好的心情很重要，在如皋大街上闲逛，你基本不会遇到什么争执或矛盾，当地人做事都很淡定，不急不躁，不论是工作还是学习保持良好的心态，不生闷气也是良好体质的保证。
看到这里是不是觉得想要长寿其实也很简单，其实不然一方水土养一方人，如皋的地理位置使得当地气候温和，舒适宜人，常年生活在此有利于人体生理机能的正常发挥。这里的雨水充沛，空气清新，绿植覆盖率相当高，如皋的水质富含了多种微量元素，十分有利于人体的健康，当然这样的水土所培育出来的植物自然也是更加的绿色健康，富含营养。
而有了得天独厚的地理位置和丰富的物产资源，加上大量独特的人文景观，让如皋顺利称为江苏的百强县级市也就不足为奇了吧？欢迎你有时间到如皋看一看，走一走，只有亲身经历亲眼所见你才会明白，如皋被称为“世界长寿之乡”绝非图有虚名。
