秋风乍起，一时间，苏州许多时令美食如雨后春笋般纷纷上市，大闸蟹、栗子、红菱...琳琅满目，每一样都是令苏州的吃货们如数家珍的至宝。
但是有这么一道蔬菜唯独被苏州人钟爱，常被人称为“舌尖上的宝玉”—— 芋艿。
芋艿
芋艿在北方俗称“芋头”，仿佛为了印证吴语的软糯一般，苏州人固执地把这种软糯的吃食称作“芋（yù）艿（nǎi）”，似乎这样的叫法就能道尽苏州人的缠绵情结。
苏州人好甜，家家户户到了金秋时节家中免不得要吃上一碗桂花芋艿，以饱足秋季的馋虫之瘾。
关于芋艿的传说
相传东汉年间，开国皇帝刘秀曾经吃过败仗，军队没有粮草。结果手底下的将领邓禹到水滩去挖，结果就挖出来一堆毛茸茸的、像洋芋一样的东西，靠着这样食物，救活了一支大部队，最后刘秀打了胜仗，做了皇帝。
他很感动，谢谢上苍在最困难的时候，赐给他这样事物，心想，“这东西是我们部队‘遇难’时吃到的，就叫‘芋艿（遇难）’吧。”
后来邓禹退休，来到苏州。在芋艿里加了点糖桂花，吃起来甜滋滋的。据说，中秋吃桂花糖芋艿的传统，就这样世代相传了。
刚烧好出锅的桂花芋艿香甜软糯，口感黏腻，像极了人们常说的苏州人方言那般——“吴侬软语”，怪不得在北方被称为芋头的美食到了南方巧成了芋艿。
