中国质量新闻网讯 以来，江苏省泰州市姜堰区市场监管局聚焦食品安全领域突出问题，精准监管执法，着力构建全方位、全环节、全覆盖的食品安全监管长效机制，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。
一是实施统筹分类监管。目前已完成6659家食品生产经营单位分类监管，对384家单位开展了双随机检查，对4333家餐饮单位开展量化分级监管。与“美团”“饿了么”等订餐平台建立了互动联管的工作机制，对1051家网络订餐单位开展摸排，查处交办问题386家次,均整改到位。组织多部门对93家校园食堂开展双随机检查，检查结果向社会公开，结果处置跟进到底。尤其对农贸市场食品安全的监管，该局大力推进农贸市场农产品快检室建设，提请当地政府将农贸市场“快检室”建设纳入区政府“民生实事工程”项目之一，对全区34家农贸市场快检室进行提档升级，检测批次将在去年的基础上再提高20%，全力保障市民“菜篮子”安全。 二是切实抓好重点监管。聚焦肉制品、酒类小作坊、茶叶、婴幼儿食品、旅游食品等重点领域，组织开展食品安全专项执法检查活动，织牢食品安全保障网。强化农家宴管理，全区从事农村集体聚餐的厨师有388名，全年共备案6520桌，备案指导率达95%。圆满完成溱湖会船节、美食节、中高考等15项重大活动的食品安全保障。开展非洲猪瘟疫情防控专项行动，检查生产厂家9家、市场31家次、冷库15个、经营户193家，未发现问题肉及肉制品。针对夏季农村食品安全易发的问题，为此，该局采取得力举措，在农村推进“阳光宴会厅”建设。围绕统一标志标识、统一制度上墙、统一明厨亮灶、统一厨师公示、统一备案驻点、统一保险护航“六统一”标准，从硬件设施和软件管理制度两方面提升建设规范化水平。老百姓、监管人员通过“阳光餐饮”平台，可以直观地看到后厨员工操作是否规范、卫生是否合格，是否存在不应该出现的物品，使“后厨”可视、可感、可知，倒逼聚餐承办者落实主体责任，规范操作、诚信经营。通过建场所、管厨师、出标准等举措，将农村集体聚餐由松散式管理向集中化管理转变，推进夏季农村集体聚餐食品安全保障质量提升。
三是及时整治乱象顽症。组织开展校园及周边食品安全专项整治，实现全区所有学校食堂“明厨亮灶”100%覆盖。统筹开展“保健”市场乱象、“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”、农村食品市场专项整治、校园及周边食品安全监管等专项整治，严厉打击食品生产经营违法行为，切实规范全区食品市场秩序，保障消费者食品消费安全。今年以来，该局出动执法人员5000多人次，检查农（集）贸市场2608家次，商场(超市)3867个次，立条查处12件食品相关案件，有力地震慑了违法犯罪，为全区高质量发展提供更加坚强的食品安全保障。（吕嘉文 通讯员 张吉祥）
