中国质量新闻网讯（秦芬）中秋佳节将至，为了保障月饼质量安全，确保消费者买得放心、吃得安心，安徽省宣城市宣州区市场监管局周王所通过“四个不放松”强化月饼质量监管，保障消费者两节期间“舌尖上的安全”。
一是排查主体资格不放松。全面排查辖区内商场、超市、店铺，规范月饼经营户主体资格，督促商家亮照经营，严厉查处无照经营行为，对超出核准经营范围的经营者下达责令改正通知书，进一步规范主体资格，夯实食品安全监管工作基础。工作人员详细检查月饼经营单位的经营资质、进货台账、包装标签标识、生产日期、索证索票等情况，重点检查月饼是否存在过期以及销售“三无”食品等行为。
二是紧抓源头监管不放松。检查人员重点检查月饼生产加工企业的卫生状况、原料采购进货台账、食品添加剂使用情况、标签标识、销售台账记录等，严管食品采购、加工、包装、储存的全过程。同时严把月饼质量安全关，重点检查产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期是否规范标注，杜绝出现“早产月饼”。对个别经营者存在的现场卫生状况较差、人流物流交叉、索证索票不齐全等问题，执法人员责令立即改正。
三是培养诚信经营不放松。采取多种形式向糕点食品从业者宣传《食品安全法》《安徽省食品安全条例》《消费者权益保护法》，现场讲解《食品安全法》相关条款以及食品添加剂的相关使用规定，重点解释了惩罚性赔偿和行政违法的后果。通过滥用食品添加剂相关案例的分析，强化食品安全的责任意识，规范月饼生产经营者的诚信经营行为。
四是狠抓长效管理不放松。积极向地方政府汇报，与相关职能部门开展联合整治，建立健全长效监管机制。一方面针对月饼、麻饼等糕点生产加工企业多的情况，积极采取帮扶、引导、提供技术支持等手段，指导企业改进生产条件，完善检验措施，提高质量保证能力。另一方面加大对月饼生产经营单位的监管，加大区域巡查力度，把好产品质量关，确保放心月饼进入市场。
目前，周王所出动执法人员28人次，检查各类市场主体32户次，检查过程中发现2户经销商无月饼检验合格报告，已责令其立即下架该批次月饼；发现1户月饼经营户进货单据不全，已现场督促其整改。下一步，周王所执法人员还将继续开展月饼市场专项排查，畅通举报投诉渠道，重点打击制售假冒伪劣商品等违法行为，全力保障中秋节假日期间食品安全。
