施凯文在创立吉室商行之前，做过多年代运营商，操盘过Costco、可口可乐、摩托罗拉等多个知名大牌在中国电商市场的落地， 做自有品牌还是第一次。
创始人施凯文认为，想要卖好一颗凤梨酥，单品牌是不够的，多种好商品集合的力量会更大。除旧振南之外，目前，它已经引进了30多个台湾品牌，数量还在不断增加中。他在9年前来到大陆，对整个电商市场非常熟悉，对孵化一个新品牌也会有很多经验可借鉴。
施凯文解释说，在消费升级的背景下，跨境电商之所以受欢迎，是因为消费者可以通过这种方式买到身边买不到的好商品，最初，吉室商行从食品品牌开始切入，这也是大陆消费者最易形成认知的一个品类，他们通过旅游这一方式，已经熟知了一些老字号品牌。
他们在每次拜访百年品牌之前，都会做好试吃、整理品牌价值和卖点等详细的工作，以此来撬动这些品牌。另一方面，试吃、选品也调动了大陆和台湾两地的团队，以此来判断商品在南北方的受欢迎程度。花在选品上的力气慢慢开始显现效应，旧振南凤梨酥在年货节当天卖出了近5000盒，成为店铺内的明星商品，也带动其它商品的销售。
他解释说，因为大陆消费群体非常大，大家对口感的评价非常个性化，多个品牌的商品可以为他们提供丰富的选择，是一种“打群架”的方式，“总有一种选择适合他”。这样的思路也衍生出了很多新玩法。例如和已经在大陆非常知名的樱桃爷爷合作开发联名款商品。这也体现了吉室商行的定位，它并不局限于同一种商品和品牌，而是一个多品牌多品类的集中地。
他创建的吉室商行天猫旗舰店在底开业，旧振南凤梨酥、一福堂太阳饼在短时间内成为了明星产品，但是它们也有另外一个共同点，就是评价里不约而同的提到易碎的问题。
这在年初就开始大反转，不仅没成为影响消费的问题，还成为提升客户体验的一个点，不少消费者留下诸如“很惊喜，一点都没碎，和在台湾买的一样”的评价。
在这背后，是吉室商行一系列的包装优化。跨境物流的问题是周期长，而吉室商行执意要用客户体验更好的直邮，用预售的方式，先卖后做，第一时间寄出。
他把客户放在第一位，不断优化产品，做到让顾客满意。
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