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遇见美食 遇见林栖!品味地道杭帮菜之杭州卤鸭 招牌臭鳜鱼

时间:2024-05-05 05:40:05

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遇见美食 遇见林栖!品味地道杭帮菜之杭州卤鸭 招牌臭鳜鱼

春天春天悄悄来过留下小秘密,

压心底,压心底,不能告诉你,

晚风吹过温暖我心底,我又想起你,

多美味,多美味,怎能忘记你,

在这个百花盛开的时节,

出门游玩,

别忘了来林栖吴山小院。

舌尖上的美味等着你~~

杭州卤鸭

杭州卤鸭是一道本帮名菜,

是一道咸中带甜,酱红味醇的家常菜。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,

民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

做好的卤鸭透着诱人的金黄色,

周身冒着热气,闪着让人欲罢不能的亮光。

吃起来卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜,

吃完了鸭肉再用汤汁拌饭,岂不快哉。

招牌臭鳜鱼

到了小院,

一定要尝一尝这道菜!

招牌臭鳜鱼

大名鼎鼎的徽菜代表!

主厨采用腌制和天然发酵这两种方法,

来制造美味的魔法,

做臭鳜鱼是很耗时费力,

一道臭鳜鱼,从鲜鱼到上桌,

至少要耗费小一周的时间。

等到发酵好后主厨采取秘制酱料和秘制高汤烹饪,

没上桌就足以嗅到他的鲜香。

你用筷子把鱼肉拨开,

它里面的鱼肉呈蒜瓣状的,

一片一片的很细嫩,淳滑爽口,

保留了鳜鱼最本真的美味,

放入嘴中非常过瘾。

各式杭式小炒

小院挑选每个季节的当季食材,

制作美味健康的绿色菜肴,

供宾客们挑选。

如果有什么乐此不彼的事情,

那一定是吃!

看似平淡的原材料,

经过我们大厨用心的烹饪,

变成各位舌尖上留恋的美味。

色香味俱全的林栖吴山小院美食值得您拥有。

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