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茄汁杏鲍菇虾仁的做法
步骤1.准备食材
步骤2.西红柿切丁
步骤3.杏鲍菇切片。
步骤4.起油锅放虾仁、料酒煸炒至变色盛出。
步骤5.起油锅入蒜片、西红柿小火煸炒至西红柿变浓汁。
步骤6.放入杏鲍菇煸炒,稍加点水。
步骤7.放入盐、蚝油调味,放入虾仁翻炒。
步骤8.最后撒葱花出锅。
茄汁杏鲍菇虾仁烹饪技巧
西红柿煸的浓稠一些,用小火,同时用铲子压。