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如何做五指毛桃煲老鸡 最正宗五指毛桃煲老鸡的做法

时间:2019-05-06 22:47:40

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如何做五指毛桃煲老鸡 最正宗五指毛桃煲老鸡的做法

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1五指毛桃煲乌鸡

1.乌鸡清洗干净,斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右,清洗干净,斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过

2.所有材料放进汤锅里,加入6~8碗清水

3.大火煮开后,撇干净浮沫,20分钟后,转小火煲1.5~2小时;(也可以把材料飞水后冲洗干净再煲,这样就不用撇浮沫了)

4.放盐调味就可以了

2五指毛桃煲猪骨

1.猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净

3.锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟

4.捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲

6.加入清水800ml

7.大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫

8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣

9.转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味

3龙须根煲老鸡

1 、老鸡收拾干净,龙须根冲净浮土,生姜拍散,所有食材一同放入炖煮锅中,通电后默认为意式炖饭功能。

2、加入没过所有食材的热水。

3、按下“开始”,执行意式炖饭功能,按键变红。

4、水开后撇去浮沫。

5、加少许黄酒。

6、盖上盖子,按“取消”,重新按下“开始”,选择“高温慢炖”功能,再次按下“开始”,大约炖3小时即可,起锅前加少许盐和枸杞。

4榴莲壳煲老鸡

1、榴莲壳取里面白囊部分,切成块;榴莲核用刀去掉外皮。

2、老母鸡切大块,飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。

3、大火烧开,小火熬煮2个小时。

4、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。

5椰子煲老鸡

1.椰子切片,老鸡切块。

2.老鸡用姜爆香,煮到5分熟就可以下窝煲了。

3.水开以后,再用小火煲1个半小时就可以。

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