怎样做皮蛋瘦肉薏米粥_皮蛋瘦肉薏米粥做法,皮蛋瘦肉薏米粥的怎样做?皮蛋瘦肉薏米粥怎样做最好吃?皮蛋瘦肉薏米粥怎样吃有营养?home大嘴猴6专业为您汇集了皮蛋瘦肉薏米粥最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.1.猪肉洗干净后,用盐腌至少一天;2.2.皮蛋去壳,切成小块;3.3.薏米和大米洗净,加入清水,大火煮开后,放入瘦肉,再煮开转小火煮大约30分钟,放入皮蛋继续煮15分钟左右,放盐调味即可。
1皮蛋瘦肉粥
1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。
2、把肉粒儿放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,用勺子撇干净水中浮沫儿。
4、然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜粒。
5、煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底,最好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。
6、最后倒入剩下的一半皮蛋,继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎(加入点点香油亦可)
2皮蛋瘦肉粥
1、先将大米洗净,然后放入容器中,加入适量盐和清水泡上一会,大概半小时就可以了。
2、皮蛋剥去皮切小丁,油条也切成同样大小的丁,香葱切末。
3、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后撕成肉丝。
4、取出汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着在放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮好后转小火慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了。
5、最好根据口味的需求在适合的加些盐调味,放香菜、油条以及剩下的一部分皮蛋丁即可。
3皮蛋瘦肉粥
1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6.直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
4皮蛋瘦肉粥
1.大米洗净、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱洗净切成葱花备用。
2.洗净的大米放入电饭锅内,加入约1500ml的水,调到煮粥档开始工作,粥煮好后备用。
3.将煮好的白米粥倒入另外锅中继续慢煮,煮开后加入皮蛋粒、榨菜末,加入适量的食油、盐继续煮,要注意粘锅。
4.然后加入肉末继续煮,肉片翻白速加入味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。
5皮蛋瘦肉粥
1.里脊肉切片后,改切丝,最后切小丁
2.备齐所需原料,肉用白胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。皮蛋切小丁备用,姜去皮切丝备用
3.焖烧锅取出内胆锅,放入清洗过的大米,再加1000ml清水
4.盖上锅盖,中小火把水烧开后,转小火加热5分钟
5.把内胆锅放入焖烧锅内。加入切好的皮蛋丁
6.再倒入腌制好的里脊丁
7.最后加入姜丝
8.搅散后迅速盖上内胆锅盖,再把焖烧锅锅盖合上。中途不要打开,约1-2小时左右再打开
9.吃之前放入盐调味,再加入2滴香油。把余下的松花蛋丁放入粥内,最后撒上葱花即可