中国经贸文化网走进徐州市良心餐馆好地方连锁店
在徐州四院就诊的患者家人往往都争先恐后来好地方连锁饭店排队买早餐
正在给顾客端上凉菜的好地方连锁饭店服务员
在讲述开设饭店经过的好地方连锁饭店董事长张倩
经贸文化快讯徐州电 近日，由中国经贸文化网牵头，中国网、中国新闻网、凤凰网等媒体支持走进北国锁钥、南国门户、兵家必争之地的国家历史文化名城徐州。一行人在泉山区徐州四院附近的好地方连锁饭店，见到了被周边群众亲切地称为徐州市良心餐馆的好地方餐饮负责人张倩先生。
好地方连锁餐饮（老店）前厅经理商显慧
正在为初次进店的顾客提供微信收付款的好地方连锁餐饮（老店）前厅经理商显慧
在这个自古素有“五省通衢”之称的城市，好地方连锁餐饮目前有三个分店。其中，老店有厨师长王孝、孙鹤，大厨周金行，黄希晨、佟振飞和张伟等深受群众喜爱的知名厨师掌勺，每天人满为患。早点主管孙瑞英女士，前厅经理商显慧，加上服务人员共24位工作人员。
明码标价，童叟无欺
现场点菜，现抓现炒以确保美食最新鲜
好地方连锁饭店董事长张倩接受中国网等媒体采访
张倩，祖籍山东，迈入已从厨二十来年了。问起开设饭店的初衷时，英姿飒爽的他，腼腆也很平淡的说，小时候，吃不饱穿不暖的日子很苦很累，于是，就想着如何改变。做厨师，就变成了张倩的梦想，他认为厨师能够烹饪出各种各样的美味佳肴，是这个世界上最伟大的职业。
正在抓菜的厨师
繁忙时候全面开工烹饪的后厨
好地方饭店特色蒸鸡
求学期间，张倩从买菜、洗菜、刷碗开始，以及到后来的切菜、炒菜一步步走过。其中多少的艰辛，他深有体会但都默默的承受下来了。也就是这段刻骨铭心的经历，从此奠定了张倩的起点。于是，从山东到徐州，他一路学习并探究地方菜品的根源。在此期间，他得到不少大厨、名师的指导和悉心培养，在厨师圈逐渐小有名气起来。
早点主管孙瑞英女士带领服务员向食客展示饭店特色美食
食量充足的菜品
对好地方饭店赞不绝口的小伙子陈博文
由于经验的日渐丰富，加上遍访名师虚心求学，张倩的厨艺也越发精湛，此时的他受到了越来越多人的关注和支持。张倩不忘初心，由己及人，时刻想着更广大群众的切身利益。于是，在定位于让平民百姓都下得了饭店，工薪阶层敢于去饭店的初衷下，张倩开设了第一家名叫“好地方”的饭店。
好地方连锁餐饮早点主管孙瑞英女士（中）、前厅经理商显慧（右）去徐州四院看望来自灵璧县的马开丰（左）
张倩不仅厨艺精湛，平时还热衷参与公益性活动，诸如在每年的毛泽东主席、周恩来总理等领导的诞辰以及重阳节等重大节假日时，总是带头或免费或打折让利群众，在这一天，也往往少不了张倩先生那亲力亲为的身影。也正因此，日积月累，让这个人称“徐州市良心餐馆”的好地方饭店，逐渐成为引领徐州餐饮业的一面旗帜。（图 文/马祥苍 姬忠实 马祥圣 责编/马祥苍 来源/中国经贸文化网)
