白果腐竹蛋糖水的做法其实非常简单。美食网美食提供白果腐竹蛋糖水的做法大全,白果腐竹蛋糖水的家常做法,提供白果腐竹蛋糖水的做法建议,教你白果腐竹蛋糖水怎么做,白果腐竹蛋糖水怎么做好吃。白果腐竹蛋糖水
白果腐竹蛋糖水的做法
步骤一:腐竹先泡水20分钟以上,让其吸收水分变软。
步骤二:白果剥壳后有一层薄膜,那层薄膜觉得难剥的话可以用热水泡一会就会变得容易剥开。
步骤三:白果、腐竹冷水放进锅里煮开后转小火煮30分钟以上
步骤四:之后放入冰糖,再煮个20分钟左右
步骤五:吃的时候打入鸡蛋,再煮1分钟就可以装碗
(其实加鸡蛋有三个方法,只是吃货比较喜欢吃半生熟的鸡蛋才用这个作为示范)
方法一:把鸡蛋煮熟剥壳再加进糖水中煮;
方法二:打成蛋花往糖水倒,有点像蛋花羹;
方法三:吃的时候才往里面打鸡蛋,并加热煮成溏心蛋。
白果腐竹蛋糖水烹饪技巧
白果生食有毒,因此必须要彻底煮熟才能进食,而且一个人一天不能吃超过十粒。
腐竹如果是煲汤的话,娘亲说可以用盐水泡会更加耐煮。
白果腐竹两种材料也可以煮咸汤或者白果腐竹粥,下次吃货有闲情逸致再来示范示范吧。