8月20日，安徽省寿县保义镇居民493人陆续出现发热、呕吐、腹痛、腹泻症状。如今寿县卫生健康委员会的官方通报出来：据省市县联合调查组初步调查，判定为志贺氏菌感染所引起。为防止水体感染，该镇自来水厂已于8月21日关闭。
可能很多人对于志贺氏菌感染比较陌生，这里给大家科普一下：大家感觉陌生的志贺氏菌感染，如果换一种说法——细菌性痢疾，可能更容易理解，志贺氏菌就是通称的痢疾杆菌。志贺氏菌感染比较常见。据统计，由志贺氏菌属引起的肠道传染病发病率居法定传染病之首。全球每年约有1.6亿人因感染志贺氏菌患病，约占腹泻病例的15%以上，主要集中在发展中国家5岁以下的儿童中。志贺氏菌共分为4类：
痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌和宋内志贺氏菌。在我国流行的一般是福氏志贺氏菌和宋内志贺氏菌。志贺氏菌在体外可以生存较长时间，比如在蔬菜中可生存11～24天，在粪便中可生存10天，而且比较耐寒，在冰块中生存3个月。好在它不耐热，60℃加热10分钟，或在阳光下曝晒30分钟就可被杀死。志贺氏菌感染在我国多发于7～10 月，从事食品加工行业的人士，如果出现痢疾患者或者携带者，容易造成志贺氏菌污染食品，引起范围较大的感染。由于加热可杀死志贺氏菌，引起感染的食物多见于凉拌菜。所以，夏天，买熟菜回家也建议加热后再食用。另外，更大范围的污染就要考虑水源污染。志贺氏菌可以在水源中繁殖，有喝生水习惯的人，喝下被污染的水，就有可能发病。志贺氏菌感染常见于儿童，特别是5岁以下的儿童。这是因为儿童的免疫力相对较低，同时，儿童饮食，习惯用手而非餐具。如果手被污染，又未充分洗手，细菌就容易从手转移到食物上，进而进入体内，引发感染。志贺氏菌感染后，大多数患者临床症状轻微，以发热、呕吐、腹泻、腹痛为主，每日排便一次至十几次不等，粪便可为稀便、水样便、黏液便或脓血便等。重者发热可至40 ℃以上，并可出现休克、抽搐、昏迷甚至死亡。寿县保义镇493人感染，范围如此之大，细菌食品来源可能性偏小，毕竟很少有哪一种食物如此受欢迎，数百人都去吃。来自水体感染可能性大增。用被志贺氏菌污染的自来水洗手、洗水果或者喝生水，都可能导致细菌性痢疾的发生。为了防止志贺氏菌感染，我们应改变不良饮食习惯，不吃小摊贩的凉拌菜，勤洗手，不喝凉水。同时卫生管理部门应加强对蔬菜、乳制品、水果等食品的卫生监督及卫生检查，特别是水源水厂的管理，防止食品及水源受到污染。参考文献：鲁佳琦， 张乐， 罗中魏等. 食源性志贺氏菌的研究进展[J]. 食品安全导刊， , (15):15.
