纳帕谷对于葡萄酒爱好者来说绝对是个圣地,其影响力不亚于法国的波尔多。是葡萄酒爱好者的天堂,它位于旧金山北部的一个山谷,谷内丘陵连绵,土地肥沃。
在印第安语中,即“富饶的土地”。温和的气候、和煦的阳光、清凉的海风……这些都为葡萄的生长提供了最理想的环境。在郁郁葱葱的葡萄园中,嗅着浓郁的酒香,令人迷醉。
纳帕谷拥有三百多个大大小小的酒庄,而且大多数酒庄是由沿袭着传统制作工艺的家族经营。有些酒庄的产量甚至每年只有200——500箱,因为产量极少,所以这些葡萄酒被称为“密宗窖藏”。
其中也不乏一些闻名世界的酒庄,比如罗伯特蒙大菲酒庄、史特林酒庄、贝灵哲酒庄等,正是这些酒庄产出的佳酿为美国红酒在世界舞台上赢得了重要的席位。
以蒙大菲酒庄为例,罗伯特蒙大菲(意大利人)先生于1966年创办了这家酒庄,他将法国橡木桶的技术引进美国,并将酿酒技术在美国发扬光大。
酒庄的上乘之作赤霞珠干红在国际上享有盛誉。蒙大菲先生不仅在酒文化的传播上做出了巨大的贡献,他也热心于教育事业,2001年他曾向UCD(加州大学戴维斯分校)捐款3 500万美元。
参观了酒庄,还可在雅致的品酒厅内细细品味几款特色葡萄酒。
品酒师会先排一列酒杯,根据口味的浓郁程度从弱到强,在杯脚注明葡萄酒的名称,然后将酒依次缓缓倒入杯中,杯中呈现出不同的颜色,金黄色、浅草黄、石榴红、宝石红……当你轻轻晃动酒杯,杯身透着酒的光泽,酒的芳香扑鼻而来。
赤霞珠的口感丰沛馥郁,黑莓、甘草的水果风味夹杂着橡木桶独有的香气,收尾极悠长;霞多丽的口感细腻柔顺,草莓、桃子的清新果香伴着烤面包和奶油的香气,唇齿生津;莫斯卡托的口感甜美明快,玫瑰、荔枝、蜂蜜混合般的微甜芬芳,每一口都令人迷失在麝香葡萄的优雅之中。
望着落地窗外一排排绿油油错落有致的葡萄园,硕果累累的紫色葡萄挂满枝头,好不诱人。
走进葡萄园中,看着一颗颗圆滚滚的葡萄,表面上结着一层薄薄的白“霜”,又饱满又可爱,似乎相互拥挤着想要探出头来。摘下一颗尝尝味道,酸酸甜甜的滋味顷刻打开我的味蕾,美好的滋味久久萦绕。
来旧金山旅行,爱酒的朋友们一定不要错过美酒圣地纳帕谷,迷人的酒,迷人的景等你来。