山东省济宁市金乡金谷小米

金谷小米是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，被称为中国四大名米之一。

金谷小米色泽金黄，性粘味甜，悬而不浮，汕而不腻，入口爽滑，能多次凝结米油层。且米油营养极为丰富，俗称“能挑七层皮”，历史上被称为“十三怪”之一。因康熙南巡私访，路过马庙马坡一带，已是半夜三更，入住农户家，在此吃了一碗金谷熬制的小米粥，大赞人间美味，称为“奇米”，从此金谷称为“贡品御米”。

目前山东济宁金乡春谷子已经成熟，个别地块零星收割，整体质量尚可。