【腐乳对虾】1、姜切片 小葱切末 虾剪掉头部的须和尖刺 豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来2、还有一包姜茶 随便什么牌子，生姜所以可以...
1腐乳对虾
1.姜切片 小葱切末 虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
2.还有一包姜茶 随便什么牌子，生姜所以可以不要放了
豆腐乳碾碎了加点水调一下
锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下
倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火
放入姜茶和调和过的豆腐乳 盖盖子闷2-3分钟
3.打开盖子改成大火收汁 收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了
出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲 ~~
2腐乳香辣爆虾
1.腐乳用适当料酒澥开
2.取平底锅坐火上，放少油
3.烧热后，放入草虾
4.摊平后，盖盖三分钟
5.开盖后，虾已变红色
6.掀开锅盖后，用筷子翻面继续小火煎熟草虾
7.虾全部变红后，盛出备用
8.将锅刷净，放油爆香姜片；蒜头；红辣椒
9.然后倒入腐乳汁
10.熬出香味
11.准备放虾
12.腐乳汁炒香后，倒入草虾，炒匀后，盖盖最小火焖5-8分钟
13.然后开盖，倒入葱段炒匀即可
3腐乳蒜蓉蒸虾
1.大虾洗干净，用剪刀将虾背剪开
2.将腐乳和蒜粒混合均匀
3.用勺子塞入虾背脊
4.摆上盘，撒上料酒1汤勺，生抽1汤勺和适量盐
5.取一大锅烧开水后，大虾隔水蒸5分钟左右就可以了
6.最后淋上麻油
4奶香腐乳酱淋虾
1.将小黄瓜以波浪当斜切片摆盘
2.取适量的冷水与香港年师傅起司粉调和均匀
3.准备新鲜白虾，将虾身的虾壳剥除，留头尾
4.再于虾背直直划开一刀
5.将虾子全身均匀沾裹起司粉煳
6.然后固定身形轻放入油锅炸至金黄即可
7.捞起沥油1分钟
8.再将虾子任意摆盘
9.取出鲜奶、豆腐乳、砂糖、玉米粉水等调味酱料
10.以1中匙油热锅，将豆腐乳倒入锅中加热
11.再放入适量的鲜奶小火滚煮
12.接着倒入调和的玉米粉水继续滚煮至醐状感
13.最后加入少许砂糖搅拌至溶化于酱醐中
14.起锅均匀的淋至虾子上层
15.最后洒些意大利香料，中西式结合的创意料理美味上桌啰!
