提起微山县或许有很少人知道；但要说微山湖好多人应该是铭记于心的、印象极其深刻的。特别是《铁道游击队》英勇抗击日寇的的历史，让每一个中国人认识到了鲁南人民坚韧不拔、视死如归的革命精神；留给人们许多可歌可泣的故事。微山湖铁道游击大队曾经护送伟人刘少奇的故事，更是被后人传为佳话。
微山县不仅是红色革命老区，更是鲁菜的诞生地之一。我的家乡在枣庄，离微山湖仅有几里路；因为爱到微山湖旅游又特别爱吃鱼，所以经常到微山湖附近寻找口味较好的鱼馆。今天给大家推荐几道地道的微山菜，来旅游时记得来品尝哦！
NO.1（香辣鲤鱼）
说起香辣鲤鱼不得不提一段故事，相传乾隆沿京杭运河一路南下到江南路过微山湖时，看这里山清水秀；吃遍了山珍海味的帝王，想要尝尝不一样的味道；于是随从人员便找到当地的一个厨师，做了几样地道的微山湖小菜；其中微山湖独有的“四孔”的香辣鲤鱼，肉质鲜嫩、入口即化，让皇帝赞不绝口。
NO.2（老鳖靠河沿）
老鳖靠河沿，当地人又叫乱炖；可不是大家想象的有老鳖（甲鱼）哦。其实就是将黑鱼（乌鱼）、鲫鱼、黄颡鱼（当地人叫ge鱼）几种鱼放在一起炖，然后在大铁锅的周围贴上面饼；让鱼汤的鲜味侵入面饼。这样一锅又香又鲜的一锅鱼和饼子就出锅了。这种吃法不仅口感好，而且有饭有菜哦。记住一定要用木材大铁锅，否则味道绝对不地道。
NO.3（漂汤鱼丸）
漂汤鱼丸是济宁、枣庄等区域颇具地方特色的名吃之一。因做好的鱼丸一直在汤中漂浮着，故名“漂汤鱼丸”。大小如葡萄乳白色的鱼丸，不仅易消化，好吸收，而且入口即化，咽下去馨香满腹。让人惊奇的是，一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山湖的鱼丸子在汤中全部漂浮着。你说奇怪吗？
NO.4（微山湖麻鸭蛋）
由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。到微山吃饭不点个鸭蛋，自己都觉得不好意思。当然，一定要选正宗的微山湖鸭蛋哟。旅游结束后，别忘记带上点送给亲朋好友！
怎么样，是不是有些心动了？
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