广东佛山，大名鼎鼎的黄飞鸿，李小龙就是佛山人，佛山不仅出名人，更有数目繁多的美食小吃都是名冠全国的。其中佛山顺德不仅被称为“中国四大厨师之乡”在国际上更是被称为“世界美食之都”可见其美食影响力，今天让我们来看看佛山有哪些美食小吃吧。
均安蒸猪
第一种：均安蒸猪
这道菜是顺德均安著名的美食，在舌尖上的中国播出后迅速走红全国各地，因为菜品较大需要一整头猪，所以只有在红白喜事食客较多的时候才能品尝这种美味，均安蒸猪吃起来，肉香味美，肥而不腻，老少皆宜。
家庭版蒸猪肉
家庭版做法，有兴趣的朋友可以试试。先将猪肉洗净，然后用五香粉，芝麻，糖盐，白酒等调料腌制4小时，然后上蒸锅大火蒸30分钟后取出，用牙签或者针在猪皮上面扎均匀，让多余的油脂流出来，然后用冷水冲猪肉，让猪皮上的毛收缩进去，撒上芝麻后蒸20分钟，取出切小块，拌上香油和芝麻就可以食用了。
第二种：佛山扎蹄
扎蹄制作工艺比较复杂，选用相对娇嫩的猪蹄，酝熟后取出猪蹄花里面的筋和骨，然后把猪肉切成条形，包入猪蹄内，然后再用花椒，八角。酱油等调味料卤制而成，一口咬下去，猪皮爽嫩，猪肉肥而不腻，肉松香，口味醇厚，味道超级好。
大良野鸡卷
第三种：大良野鸡卷
也称大良肉卷，里面并没有鸡肉，一般都是用猪肉为主要原材料制作而成。肥瘦相间的猪肉一层层卷起来，加入火腿，鸡蛋白，地栗粉上入蒸锅20分钟后，切成小圆块，放入油锅内，炸制金黄就可以食用了。干脆酥化，焦香唯美，肉肥而不腻，是一道不可多得的美食小吃。
顺德双皮奶
第四种：顺德双皮奶
双皮奶起源于广东顺德，拥有悠久的历史，自清代就流传下来，是当地人非常喜爱的一种甜食小吃。一碗正宗的双皮奶，原料必须是水牛奶，配上鸡蛋和糖蒸熟后，一碗美味的双皮奶就出锅了，其状如膏，其色洁白，口感细腻鲜滑嫩，口味甜香清淡雅。
佛山盲公饼
第五种：佛山盲公饼
佛山传统小吃代表，出自清朝一位何姓盲人之手，距今已有一百六十年之久。盲公饼不同于其它以面粉为主的饼类，它是完全由糯米粉，白砂糖，绿豆粉，猪油，猪肉等食料烘制而成。其中猪肉是用细糖腌制而成，吃起来甜香酥脆，美味可口，爱吃甜食的你可以试试。
佛山美食小吃还有很多很多，像炸牛奶，蹦沙，大福饼，南海鱼生等等都是非常有名的美食小吃，你在可以在佛山吃一个月都不带重样的，中国粤菜看广东，粤菜精华看顺德。
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